jueves, 26 de enero de 2012

CHAMPIÑONES AL AJILLO

"champiñones al ajillo"

INGREDIENTES para 4 personas:
  • 1kg. de champiñones
  • 4 dientes de ajo
  • un poco de perejil picado
  • aceite
  • sal
  • cayena (opcional)
  • 1/2 limón

PREPARACIÓN:
  • Se quita el extremo final del tallo a los champiñones (tienen tierra), se lavan bien en agua fría y se ponen en un recipiente con agua y el zumo de 1/2 limón.Luego se escurren, se envuelven en un paño, para secarlos, y se cortan al medio o en cuartos.
  • En  una  cazuela de barro poner los champiñones, los ajos picaditos, la cayena, el aceite y la sal. Llevar al fuego y saltear, dándoles la vuelta de cuando en cuando, durante 15 minutos. Veréis que sueltan un poco de agua, pero cuando se evapora, añadís el perejil, dais unas vueltas y:¡ A COMER !
  • También podeis servirlo como aperitivo o como guarnición del plato principal.

1 comentario:

  1. ¡¡Que ricos!! me encantan para picotear antes de una buena comida.
    Un abrazo

    ResponderEliminar

¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...