lunes, 30 de abril de 2012

GALLETAS DE CANELA

"Galletas de canela"

INGREDIENTES:
  • 250 gr. de harina
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 2 cucharaditas colmadas de canela
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • azúcar y canela para espolvorear


PREPARACIÓN:
  • En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y el huevo. Batimos bien.
  • En otro recipiente ponemos la harina tamizada, la levadura y la canela. Mezclamos y vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior. Vamos amasando hasta que no se pegue a las manos (5-8 min.) y hacemos una bola que envolvemos en un film y la metemos una 1/2 hora en la nevera.
  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Estiramos la masa con un rodillo, entre dos hojas de papel de hornear, y vamos cortando como mas nos guste. La masa que queda se vuelve a estirar y cortar y así hasta que acabemos.
  • Ponemos la masa cortada en la bandeja de horno sobre papel de hornear y espolvoreamos con azúcar y canela.
  • Metemos al horno, centradas, con calor arriba y abajo y aire. Las tenemos 10-12 min., hasta que estén doraditas.


Esta receta la he visto en varios blogs y en todos con las mismas proporciones. Indicaban 15 minutos de horno, pero en el mio en 10 min. estaban listas, dependerá también del grosor de dejemos la masa.
Es increíble el olor que inunda la cocina cuando se están horneando y quedan con una textura muy agradable y un sabor muy rico a canela.

¡Espero que os gusten!


19 comentarios:

  1. En casa gusta muchisimo, teniendo tu receta me las apunto con tu permiso y encantada de la vida ...Besos.

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  2. Me encantan todas, pero las que llevan canela son excepcionales y si cambias azucar blanco po rmoreno mejor que mejor para mi gusto....

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  3. Qué ricas estas galletas, la canele les da un toque sensacional!!!!

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  4. Que bien con canela.
    Un saludito

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  5. ¡Madre mía, qué peligro tienen estas galletas!.
    Me encanta la canela, así que me imagino ese olorcito al hornearlas, y se me hace la boca agua.
    Un besote, guapa.

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  6. con lo que me gusta la canela!!! las hago seguro!!!!

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  7. Que delicia más buena,mi niña,se ven tentadoras y exquisitas y te han quedado de lujo,tomo nota por que tengo que probarlas¡¡
    Un besito enorme preciosa y feliz semana.

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  8. Anda, yo las he hecho y, ahora mismo no se el tiempo que las tuve en el horno, lo voy a mirar, por curiosidad, jejejeej, yo se las copié a Angie........ ya lo he mirado, las tuve unos 15 minutos a 180º pero, no les puse aire, y , además, las hice con edulcorante y mantequilla light ¡¡ya ni me acordaba de ellas!!, jajajaja pero, ahora si que recuerdo que me gustaron mucho
    Son fantásticas y con un sabor a canela muy rico
    Saludines

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  9. unas galletas riquisimas, y el olorcito que dejan en la cocina ...mmm genial

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  10. Te quedaron preciosas!!!!las fotos lo dicen todo,tu pon las galletitas y yo el cafeito...jeje..Besos

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  11. Que ricas!! te quedaron de lujo. Me encanta la canela asi que con tu permiso me apunto esta receta.
    Saludos desde el otro lado del charco.
    Tita

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  12. Qué pinta más deliciosa, me encantan y me apunto la receta. Un abrazo, Clara.

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  13. Que delicia de galletas Romo!!
    Me encanta la canela, la pongo hasta en el café.
    Esta tambien la pongo en pendientes
    Por cierto, he hecho el bacalao hoy y nos ha encantado a todos
    Besos

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  14. Que ricas estas galletas,con lo que me gusta la canela!!!

    Besos

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  15. Hace poco publiqué una receta de galletas de canela. Las tuyas las tengo que probar también. Me encanta la canela!!

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  16. Jolín que galletas has preparado tienen que estar crujientes y muy ricas.

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  17. Me recuerdan un poco a las napolitanas de tosta rica, todo un vicio!!!

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  18. Una receta con pocos ingredientes, pero que deben oler de maravilla

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  19. Nos hemos puesto de acuerdo con la canela jajajjaja
    Me encantan tus galletas, hacemos intercambio? uff que ricas y bonitas te han quedado.
    besazos.

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