jueves, 31 de mayo de 2012

PASTEL DE CARNE

"pastel de carne picada"

INGREDIENTES para 4-6 personas:
  • 1kg. de carne de ternera picada
  • 2 huevos
  • bacon cortado en tiritas (yo, del envasado)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 puñado de pasas
  • brandy
  • sal
  • aceite y pan rallado para el molde


PREPARACIÓN:
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Ponemos las pasas a macerar con el brandy (lo justo para cubrirlas) unos minutos
  • Untamos un molde de cake con aceite y espolvoreamos pan rallado.
  • En un bol ponemos los demás ingredientes y vamos amasando y mezclandolo todo muy bien. Por último añadimos las pasas con el brandy y mezclamos bien.
  • Ponemos la mezcla en el molde y metemos al horno durante 45 minutos. Si se dora mucho por arriba,  podemos taparlo con un trozo de papel de aluminio. 
  • Desmoldar y servir con una ensalada; también le va bien un poco de mayonesa o salsa de tomate.
Puede tomarse caliente o a temperatura ambiente y si lo dejamos para el día siguiente está aún mas rico.

¡Buen provecho!

22 comentarios:

  1. 2 recetas en una ... mira que bién ! GRACIAS , tambien a Norma !
    El gazpacho me ha encantado , muy original la presentación !
    GRACIAS por tu coment. romo .
    Besitosss.

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  2. tiene que estar muy bueno¡¡ al menos lo parece,tiene una pinta fantastica

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  3. Este tipo de pasteles está muy rico, en casa nos gustan mucho.
    Besos. Lola

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  4. Un pastel muy rico, nunca remoje las pasas en brandy seguro que quedan genial para este tipo de pasteles.....

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  5. Que rico,no? y muy facil de hacer!!,me gusta la receta esta me la apunto!!

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  6. me encanta, me llevo un cachito

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  7. Romo:
    Este pastél de carne me viene que ni pintado, pues tengo intolerancia al pescado y muchas veces me lio haciéndoles comida a los demás y yo sin nada hecho para mi.
    Cuando lo haga lo publicaré para que lo veas.
    Un besín

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  8. Me ha parecido una receta estupenda. Mela anoto!

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  9. Una receta estupenda, te ha quedado muy bien, un beso

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  10. Jamás lo he hecho, y es ideal para el verano. Valen las rodajas para hacer por ejemplo un sandwich para llevar a la playa?

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  11. Pero eso tiene que estar de muerte! Tomo nota... Por cierto, como esta mejor frio o caliente?

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  12. Hola, cuando puedas pasate por mi blog, tienes que recoger algo, besos

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  13. Este tipo de pasteles me encanta. El brandy y las pasas le dan un toque delicioso.
    Tiene una pinta buenísima.
    Un besote y feliz finde, guapa.

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  14. humm me has recordado al que hace mi mami en los días de fiestuqui! te ha quedado genial! besitos

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  15. Cómo me gustan estos pasteles, Romo! Éste se ve riquísimo. Besos.

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  16. me encantan los pasteles de carne, y nunca me he animado a hacerlos. Así que a ver si me animo, este tiene una pinta sensacional. Una preguntita, ¿cuanto bacon pones, todo un paquete ?. me encantan estas recetas que puedes tener hechas y no agobias en el último momento!!!!!muchas gracias!!!!

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  17. Que pinta mas rica!!!
    Yo hago un pastel de carne y si queda ,en frio, y con pan de molde y mahonesa queda estupendo
    Te ha quedado un color delicioso, dan ganas de coger un trocito!!
    Un beso

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  18. Un rico pastel para los días de calor, con una ensaladita como tu dices , viene fenomenal.
    Un beso.

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  19. Me encantan esos pasteles de carne. Son riquísimos, y, como tú dices, muy socorridos, porque se pueden tomar fríos, calientes, para comer, cenar... y hasta se pueden cortar rebanadas y hacerse un bocadillo (yo lo hago muchas veces, jejeje).
    Buenísimo.
    Un besote.

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  20. Los pasteles de carne son una verdadera delicia, el que acabas de hacer, con el beicon y las pasas, tiene que resultar jugoso y rico.
    Sólo con verlo, se le abre el apetito a cualquiera.
    Cariños y buena semana.
    kasioles

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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