Aunque ya va haciendo mas calor a mi las sopas y cremas me encantan y esta crema de calabaza
queda especialmente suave y rica: en esta ocasión lo he puesto todo en crudo pero si
sofríes el puerro y la calabaza queda exquisita.
¡Mira como la hago!
¡Mira como la hago!
Receta de crema de calabaza
Ingredientes para 4 personas:
- 2 patatas medianas (400 gr.)
- 1 trozo de calabaza de unos 800 gr.
- 1 puerro grande
- 2 quesitos
- sal y pimienta
- un chorrito de aceite
Preparación:
- Ponemos en una olla las verduras peladas, troceadas y bien lavadas. Cubrimos de agua y dejamos cocer hasta que estén tiernas. Salpimentamos.
- Retiramos un poco del caldo ( para que no quede muy liquido) y lo reservamos.
- Añadimos a las verduras los quesitos y un chorrito de aceite y trituramos. Si espesa demasiado podemos añadir un poco del caldo que hemos reservado.
- Decoramos con un poco de cebollino picado y servimos calentita.
Te cuento:
Esta crema de calabaza es muy sencilla y rápida de hacer, ideal para esos días que vamos con el tiempo justo. Si dispones de mas tiempo no te pierdas la Crema de calabaza y manzana, es un poco mas elaborada pero tiene un sabor buenísimo.
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Paquita
RIQUISIMA. esta crema y además fría ha de estar super.
ResponderEliminarUmmmm deliciosa la crema,y la presentación con el cebollino ideal.Sin duda fría resulta reconfortante a la par que nutritiva...ya me apetece : )) Besicos Romo.
ResponderEliminaresta crema es una de mis favoritas, me encanta y las fotos muy chulas!!!!
ResponderEliminarLa calabaza para mi es irresistible!!
ResponderEliminarMe encanta y aunque haga calor , siempre viene bien
Que color mas bonito y las fotos geniales.
Muchos besos
He hecho tu pastel de carne! me encantó y tenía que probarlo... ;)
ResponderEliminarESta noche cenamos unos sandwchiches con un poco de mostaza y berros y unas rebanadas del pastel.
Manjar!
MIl gracias!
Una crema riquisima.... la decoración en este tono que has puesto me ha encantado esta llena de vida.....
ResponderEliminarYo no comía calabaza porque me parecia sosa, hasta que la comí en crema en casa de una amiga y me encanto. Te ha quedado genial nena
ResponderEliminarBesotes princesa
Me encanta la crema de calabaza!,esta buenisima y hasta fria lo esta!! asin que la podemos tomar ahora con estos calores!,me ha gustado mucho la presentacion!,un besin
ResponderEliminarQue buena con calabaza y patata.
ResponderEliminarY muy bien sin pastillas, ya sabes soy anti todas pastillas jajaja
Un saludito
La crema de calabaza es una de mis preferidas, que rica.
ResponderEliminarBesos. LOla
Este tipo de cremas me encantan!! ahora mismo tengo yo preparada una de calabacin para cenar. a los crios les gusta mucho como llevaquesitos. probare a prepaarrles tambien una de calabaza.
ResponderEliminarcocinando hacia los picos
Una crema de lujo, con la calabaza tiene que estar riquísima. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQué rica! Que ena que ya se acabe la temporada!
ResponderEliminarEs mi cremita favorita! te ha quedado divinísima! un besazo
ResponderEliminarYo le añado un toque de curry y queda genial! Besitos, Romo.
ResponderEliminarUna cremita feliciosa... Para una cenita perfecta! Te ha quesado ideal, bien finita como a mi me gusta...
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