lunes, 4 de junio de 2012

CREMA DE CALABAZA

"crema de calabaza"

INGREDIENTES para 4 personas:
  • 2 patatas medianas (400 gr.)
  • 1 trozo de calabaza  de unos 800 gr.
  • 1 puerro grande
  • 2 quesitos
  • sal y pimienta
  • un chorrito de aceite
  • 1 pastilla de caldo de verduras (opcional)


PREPARACIÓN:
  • Ponemos  en una olla las verduras peladas, troceadas y bien lavadas. Cubrimos de agua y dejamos cocer hasta que estén tiernas. Salpimentar.
  • Retiramos un poco del caldo ( para que no quede muy liquido) y lo reservamos.
  • Añadimos a las verduras los quesitos y un chorrito de aceite y trituramos. Si espesa demasiado podemos añadir un poco del caldo reservado. 
  • Decorar con un poco de cebollino picado y servir.
Aunque ya va haciendo mas calor a mi las cremas me pirran y esta queda especialmente suave y rica: lo he puesto todo en crudo pero si sofreis el puerro y la calabaza queda exquisita.

¡Espero que os guste!

16 comentarios:

  1. RIQUISIMA. esta crema y además fría ha de estar super.

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  2. Ummmm deliciosa la crema,y la presentación con el cebollino ideal.Sin duda fría resulta reconfortante a la par que nutritiva...ya me apetece : )) Besicos Romo.

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  3. esta crema es una de mis favoritas, me encanta y las fotos muy chulas!!!!

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  4. La calabaza para mi es irresistible!!
    Me encanta y aunque haga calor , siempre viene bien
    Que color mas bonito y las fotos geniales.
    Muchos besos

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  5. He hecho tu pastel de carne! me encantó y tenía que probarlo... ;)
    ESta noche cenamos unos sandwchiches con un poco de mostaza y berros y unas rebanadas del pastel.
    Manjar!
    MIl gracias!

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  6. Una crema riquisima.... la decoración en este tono que has puesto me ha encantado esta llena de vida.....

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  7. Yo no comía calabaza porque me parecia sosa, hasta que la comí en crema en casa de una amiga y me encanto. Te ha quedado genial nena
    Besotes princesa

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  8. Me encanta la crema de calabaza!,esta buenisima y hasta fria lo esta!! asin que la podemos tomar ahora con estos calores!,me ha gustado mucho la presentacion!,un besin

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  9. Que buena con calabaza y patata.
    Y muy bien sin pastillas, ya sabes soy anti todas pastillas jajaja
    Un saludito

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  10. La crema de calabaza es una de mis preferidas, que rica.
    Besos. LOla

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  11. Este tipo de cremas me encantan!! ahora mismo tengo yo preparada una de calabacin para cenar. a los crios les gusta mucho como llevaquesitos. probare a prepaarrles tambien una de calabaza.
    cocinando hacia los picos

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  12. Una crema de lujo, con la calabaza tiene que estar riquísima. Un abrazo, Clara.

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  13. Qué rica! Que ena que ya se acabe la temporada!

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  14. Es mi cremita favorita! te ha quedado divinísima! un besazo

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  15. Yo le añado un toque de curry y queda genial! Besitos, Romo.

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  16. Una cremita feliciosa... Para una cenita perfecta! Te ha quesado ideal, bien finita como a mi me gusta...

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