lunes, 20 de agosto de 2012

ENSALADA DE PASTA CON SALMÓN

"ensalada de pasta con salmón"

INGREDIENTES para 4 personas:                                                                            
  • Un puñado de pasta de colores por persona
  • 2 tomates medianos
  • 1/2 cebolla
  • 1 pepino
  • un puñado de alcaparras
  • aceitunas sabor anchoa
  • 150 gr. de salmón ahumado
  • 3 cuch. de mahonesa
  • aceite y sal


PREPARACIÓN:
  • Cocer la pasta, en abundante agua con sal y un chorrito de aceite, el tiempo que indica el envase. Escurrir y refrescar con agua fría.
  • Mientras cuece la pasta, lavamos los tomates y los hacemos trocitos, lo mismo con la cebolla y el pepino. Troceamos, también, el salmón y partimos las aceitunas al medio.
  • En un bol ponemos la pasta, las verduras picadas,el salmón y las aceitunas; añadimos un poquito de aceite, sal y la mayonesa. Mezclamos muy bien y pasamos a una fuente de servir.


Bueno, se terminaron las vacaciones, ahora toca volver a la rutina: trabajo, casa, prisas....Ya tenía ganas de coger el ordenador y ponerme manos a la obra, aunque he visto lo que habéis ido publicando.
Os dejo con esta receta que se la he copiado a mi cuñada Carmen, es muy refrescante y está deliciosa : la mezcla de la mayonesa con el aceite la deja muy suave y las alcaparras y el salmón le dan un gusto muy rico.

                                                      ¡Probadla, vereis como os gusta!

11 comentarios:

  1. Que apetitosa!!! voy a preparar una parecida para cenar me has dado una muy buena idea!!!
    laura

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  2. La combinación de salmón y alcaparras me parece perfecta y la receta es refrescante. Falta nos hace. Besos.

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  3. Esta ensalada se debería llamar Primavera pues es muuuuy colorida y por lo tanto muy apetecible y nutritiva.
    Besosss

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  4. una ensalada muy fresquita y deliciosa, besos

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  5. Una buena ensalada para cualquier hora del día, besos!

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  6. Con estos calores que bien vienen estas ensaladas, las de pasta nos encanta con lo que le ponga,esta tuya esta divina...Besos


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  7. Entro por primera ves en tu blog y me gusta lo que haces, esta receta está muy sabrosa, me gustan todos sus ingredientes y las fotos hablan por si solas; me quedo de seguidora en tu blog y si lo deseas, te invito al mío

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  8. Ea que nos queda nada de vacaciones...
    La ensalada riquísima, a mi me gustan mucho en invierno también.
    Besazos.

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  9. hola Romo
    esta ensalada es muy rica para esto días tan calurosos, qué rica!
    bs

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  10. Hay que felicitar a Carmen!!La verdad es que el toque de salmón y alcaparras es riquísimo!!
    Besos.
    Blanca

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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