lunes, 20 de agosto de 2012

ENSALADA DE PASTA CON SALMÓN

Ensalada de pasta con salmón

Los platos de pasta son siempre muy socorridos y preparados en forma de ensalada aparte de ricos resultan muy cómodos y rápidos de preparar. Hoy vamos a hacer una ensalada de pasta con salmón muy fresquita .

¡Vamos al lío!

Ensalada de pasta con salmón


Ingredientes para 4 personas:

  • Un puñado de pasta de colores por persona
  • 2 tomates medianos
  • 1/2 cebolla
  • 1 pepino
  • un puñado de alcaparras
  • aceitunas sabor anchoa
  • 150 gr. de salmón ahumado
  • 3 cuch. de mahonesa
  • aceite y sal


Ensalada de pasta con salmón

Preparación:

  • Cocemos la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite,el tiempo que indica el envase. Escurrimos y refrescamos con agua fría.
  • Mientras cuece la pasta, lavamos los tomates y los hacemos trocitos, lo mismo con la cebolla y el pepino. Troceamos, también, el salmón y partimos las aceitunas al medio.
  • En un bol ponemos la pasta, las verduras picadas, el salmón y las aceitunas; añadimos un poquito de aceite, sal y la mayonesa. Mezclamos muy bien y pasamos a una fuente de servir.

Ensalada de pasta con salmón

Te cuento:

Bueno, se terminaron las vacaciones de verano, ahora toca volver a la rutina: trabajo, casa, prisas....Ya tenía ganas de coger el ordenador y ponerme manos a la obra, aunque he visto todo lo que habéis ido publicando.
 
Con el calor que está haciendo os traigo esta ensalada de pasta con salmon que se la he copiado a mi cuñada Carmen, es muy refrescante y está deliciosa : la mezcla de la mayonesa con el aceite la deja muy suave y las alcaparras y el salmón le dan un gusto muy rico.
 
¡Probadla, veréis como os gusta!
 
Os dejo otras ensaladas que os pueden interesar:

Nos vemos pronto con una nueva recetilla. Besos.

                                                        Paquita

11 comentarios:

  1. Que apetitosa!!! voy a preparar una parecida para cenar me has dado una muy buena idea!!!
    laura

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  2. La combinación de salmón y alcaparras me parece perfecta y la receta es refrescante. Falta nos hace. Besos.

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  3. Esta ensalada se debería llamar Primavera pues es muuuuy colorida y por lo tanto muy apetecible y nutritiva.
    Besosss

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  4. una ensalada muy fresquita y deliciosa, besos

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  5. Una buena ensalada para cualquier hora del día, besos!

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  6. Con estos calores que bien vienen estas ensaladas, las de pasta nos encanta con lo que le ponga,esta tuya esta divina...Besos


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  7. Entro por primera ves en tu blog y me gusta lo que haces, esta receta está muy sabrosa, me gustan todos sus ingredientes y las fotos hablan por si solas; me quedo de seguidora en tu blog y si lo deseas, te invito al mío

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  8. Ea que nos queda nada de vacaciones...
    La ensalada riquísima, a mi me gustan mucho en invierno también.
    Besazos.

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  9. hola Romo
    esta ensalada es muy rica para esto días tan calurosos, qué rica!
    bs

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  10. Hay que felicitar a Carmen!!La verdad es que el toque de salmón y alcaparras es riquísimo!!
    Besos.
    Blanca

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