lunes, 27 de agosto de 2012

MACARRONES A LA BOLOÑESA

"macarrones a la boloñesa"

INGREDIENTES para 4-6 personas:
  • Macarrones (unos 70 gr. por persona)
  • 1/2 kg. de carne picada
  • 1/2 cebolla grandecita
  • 1 bote de tomate triturado de 1/2 kg.
  • 1 cuch. de azúcar
  • aceite y sal
  • queso rallado

PREPARACIÓN:
  • Hervir la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite durante el tiempo que recomienda el fabricante.
  • Mientras,en una sartén con un poco de aceite saltear la cebolla bien cortadita; cuando esté pochada añadir la carne y remover continuamente para que se haga por todos lados.
  •  Cuando la carne ha perdido el color rosado añadir el tomate, la sal y el azúcar (para quitar la acidez del tomate). Mezclar bien y dejar que se haga a fuego lento unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Escurrir la pasta y servirla con la salsa por encima y un puñado de queso rallado.

Se puede añadir a la salsa un poco de albahaca picada, le da un sabor muy rico.
Yo siempre hago mas cantidad y la congelo, bien para acompañar a la pasta o para rellenar verduras.

13 comentarios:

  1. Que bonito el mueble cajonera!
    Los macarrones buenísimos, son los favoritos en casa.
    Besazos.

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  2. Que ricos y apetecibles macarrones, la adquisicion ,uy buena y el trabajo valdra mas no hablar porque seguro que mas que un plato comlpicado de cocina

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  3. Los macarrones un clásico buenisimo.
    El mueble una CHULADA

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  4. Los macarrones fantasticos, el mueble si lo restauras bien te va a quedar una chulada, cuando este terminado, me da la impresion que estarra muy bonito,si no tienes sitio para el despues me lo envias que se lo busco yo fijo jejeje...Besos

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  5. Mira que me gustan estos macarrones, se ven fantasticos y de tu afición me parece muy bién restaurar es muy entretenido y luego te sentirás muy bién cuando lo termines jjjj
    Decirte que estoy de sorteo .Besos

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  6. Me gusta cómo cada uno hacemos nuestra propia boloñesa, es una salsa buenísima. Además hace el plato de lo más completo. Riquísimo! Besotes

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  7. en casa nos encanta la boloñesa, ha quedado muy apetitosa.
    El mueble puede quedar precioso, a mi tambien me encanta restaurar muebles, me gustará saber como evoluciona, besitos

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  8. Que rica boloñesa! pero la adquisicion estuependa. me parece un mueble chulisimo, que merecere la pena arreglar y mantener, y encima gratis!!
    laura

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  9. Al final me atrae más ese mueble con solo, como tu dices, 19 cajones ya que te puede quedar muy chulo; nosotros practicamos el mismo deporte, restauramos cosas que la gente no le da valor; la receta un clásico que nos encanta en casa, un beso

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  10. Los macarrones me encantan, yo también hago salsa "de más" para congelar, que viene muy bien para un montón de cosas.
    La restauración del mueble lleva un camino estupendo, seguro que te va a quedar precioso.
    Un besote, guapa.

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  11. UN PLATO TRADICIONAL que gusta a grandes y a chicos!!!
    Y que BELLO MUEBLE... muy de mi estilo, ya sabes... el día que te canses de el, me lo mandas por correo.
    BESINES PRECIOSA :)

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  12. Qué pinta!!El toque de Albahaca, buenísimo!!
    El mueble es una gran adquisición!!Tienes que poner fotos cuando esté acabado!!

    besillos.
    Blanca

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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