lunes, 5 de noviembre de 2012

TORTILLITAS DE CALABACIN

"Tortillitas de calabacín"

Una forma de introducir verduras en el menú de los niños es disfrazandoselas un poco por eso hoy vamos a ver como hacer unas tortillitas de calabacin bien crujientes y doraditas. Tambien puedes hacerlas con otras verduras.

¡Vamos al lio!

Tortillitas de calabacín


Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • perejil
  • pimienta negra
  • 1 cucharada rasa de levadura
  • 1/2 cucharadita rasa de pimentón
  • 5 cucharadas colmadas de harina
  • 1 calabacín rallado
  • sal y aceite


Preparación:

  • En un bol ponemos los huevos y los batimos. Añadimos el resto de los ingredientes y vamos mezclando muy bien. Dejamos reposar un poquito la mezcla.
  • En una sartén con un poco de aceite vamos echando la mezcla a cucharadas y les damos la vuelta según se vayan dorando.
  • Las sacamos escurriendo muy bien y las colocamos en una fuente sobre papel absorbente.
  • ¡A disfrutar!


Te cuento:

Las tortillitas de calabacin son ideales para una cena rapida acompañadas de una salsa de yogur; también como picoteo e incluso como guarnición de algunos platos y, como te decía antes, para incluir en el menú de los mas peques de la casa. Salen de 12-15 unidades dependiendo de como cargues las cucharadas.

Hay varias versiones de estas tortillitas de calabacin por la blogosfera pero me gustaron estas por los ingredientes que lleva. Las ví en el blog de Isabel -La Cocina de Morenisa- y me parecieron fantásticas; pasaos por su blog que tiene unas recetas estupendas y unas fotos con mucho estilo.

A continuación te dejo otras ideas para el menú de los niños que les pueden gustar:
Si no has hecho nunca estas tortillitas, anímate a hacerlas y me cuentas que te han parecido en los comentarios.

Y recuerda que puedes compartir esta receta en tus redes sociales. ¡Gracias!

Un abrazo

                                                        Paquita

Actualizado el 17/2/17

26 comentarios:

  1. Estas tortitas tienen una pinta deliciosa.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Que buena pinta, se me esta haciendo la boca agua viendolas tan doraditas ummm

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  3. estas las tengo que hacer, me ha gustado, besitos

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  4. Ha sido ver tus tortillas y empezar a salibar, un pecado para las horas en que estamos. Besicos.

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  5. Que buenas estas tortillitas!! tengo visto muchas y a un no me puse a hacerlas y tienen que estar de vicio!! dan ganas de coger y comer sin parar uuuffff!!besos

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  6. Romo, se ven excelentes, tomo nota de la receta, que algo así, no me lo pierdo!!
    Besitos

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  7. Me encanta el calabacin! te han quedado estupendas! Saludos

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  8. Unas tortitas muy buenas,con calabacín una delicia.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  9. Que buenas tortillitas se ven…..me han gustado,…….

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  10. Ummm me parecen una delicia guapetona, te la copio ahora mismo y mañana mismo estoy haciendolas, de momento, me dejas que cambie calabacin por calabaza???? es que me han regalado una calabaza de 30 kilos y tengo que ir gastandola, pero cuando termine con ella serán como tus tortillitas....de calabacin que es mi verdura favorita
    Besotes princesa

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  11. Me encanta el calabacín, más pienso que a falta de ello se le pueden agregar zanahorias, zapallo u otra verdura que ande por la heladera ( ojo que no es la de hacer helados...jejeej!)
    Beso desde Argentina

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  12. Qué ricas, Romo! Yo tengo otra versión pendiente de publicar. La pondré un día de estos. Un beso!

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  13. Unas tortillitas deliciosas y muy vistosas, buenas noches y gracias por tu entrada.

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  14. Yo tambien las he visto estas tortillitas en varios sitios y me han llamado mucho la atención, pero al final por unas cosas u otras todavia no las he hecho,,, de hoy no pasan. Gracias por recordarmelas! Tienen que estar fantásticas.

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  15. Buena idea, a veces no se que cocinar.
    bs

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  16. Y a mi también me parecen fantásticas, de hecho se las acabo de mandar a dos amigas.
    Besazos.

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  17. qué maravilla, se ven estupendas, bsts

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  18. Te han quedado de lujo, tienen que estar riquísimas. Un abrazo, Clara

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  19. Estas se las tengo que hacer a mi Pepe que es un poco reacio al calabacin
    y de esta manera seguro que le gusta.
    Se ven para darle un buen mosdisco.
    Mil besotes

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  20. Estas tortillitas las tengo entre mis pendientes de hacer, las he visto en bastantes blog y me parecen estupendas.
    Un beso

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  21. Deliciosas! No las he probado pero seguro que lo están! Tienen muy buena pinta!
    Un beso!

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  22. Impecable pinta y seguro sabrosas. Saludos

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  23. Mmm qué ricas!! Me parecen ideales para cualquier cenita!! Además, me parece una idea estupenda para hacer algo ligerito y con un pescado, como por ejemplo panga, podría quedar una combinación estupenda!! Yo también he visto estas tortillas en varios blogs amigos! Y es una de las recetas pendientes en mi cocina! A ver si tengo un ratito entre trabajos y exámenes y me pongo a hacerlas!! Me encanta la presentación que has hecho :) Te ha quedado muy bonita.

    Un beso guapa.

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  24. Hay que ver lo perfectas que te han quedado!! Mucho más bonitas que las mías!!!
    Y si, están de vicio, jejeje.
    Gracias por citar mi blog.
    Un abrazo.

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  25. Tienen una pinta maganifica. Están buenísimas.
    Gracias Romo , deseo donocerte.

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    Respuestas
    1. Si que están buenas, a mis chicos les encanta.
      ¿Puedo saber quién eres o tu nombre?

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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