jueves, 5 de septiembre de 2013

COSTILLAS AL HORNO

"Costillas al horno"

¡Unas costillas al horno super fáciles!

INGREDIENTES para 4 personas:                                                                                
  • costillas de cerdo (yo he puesto dos costillares)
  • sal
  • miel
  • ketchup
               -Nota:  mi carnicero "marca" las costillas, es decir, hace un corte superficial entre costilla y costilla en la telilla que recubre el hueso para que no se encoja el costillar durante el asado.



PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Ponemos las costillas en la bandeja del horno o en una fuente grande con la parte del hueso hacia arriba. Ponemos un poco de sal y horneamos 30 minutos.
  • Damos la vuelta a las costillas y ponemos otro poquito de sal (ahora queda el hueso hacia abajo). Horneamos 10 minutos mas.
  • Volvemos a dar la vuelta a las costillas, rociamos con un buen chorro de miel (yo la extiendo con el dorso de una cuchara) y horneamos otros 10 minutos. ¡¡Y ya!!
  • En un bol colamos el jugo que ha quedado en la bandeja y le añadimos una o dos cucharadas de ketchup, batimos bien  y ya esta listo para acompañar a la carne.
Mas fáciles no pueden ser y os prometo que están de vicio.
Antes las hacía mas historiadas pero un día mi carnicero me dijo que las hacía así y desde entonces las hago de esta manera: en casa nos encantan.

19 comentarios:

  1. Que buenas estas costillas...tienen una pinta maravillosa. Nos encanta. Besos

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  2. Yo la preparo diferente, de esta manera tiene buena pinta, tomo nota de la receta.Un abrazo

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  3. Hola! ya estoy de vuelta! espero que hayas pasado un feliz verano!. Vaya costillas tan ricas, tienen una pinta deliciosa!

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  4. Mmmmmmmm me llega el olorcito hasta aqui!! Que maravilla de receta porfavor!!! Un besito guapa

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  5. Mi Romo bonita, me has dejado maravillada, me encantan, me fascinan, por dios, qué delicia, con la boca abierta me has dejado!
    Un besito enorme

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  6. Qué bien que tu carnicero te dio la receta porque es facilísima y esa miel en las costillas... Vamos, me relamo. Besos.

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  7. Que pinta más rica tienen las costillas.
    Tienen que estar deliciosas con la salsa de miel.
    Y muy jugosas
    Un beso!

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  8. QUE BUENAS!!!! CON LAS MANOS Y A BOCADO UMMMM-BSSS

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  9. Que costillas , parecen de dulce, la pinta es deliciosa, las tengo que probar. Mil besicos

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  10. Estan de cine!! madre de dios que hasta ahora mismo me las tomaba,que ricas y asi doraditas me rechiflan....Bess

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  11. Pero que costillitas tan deliciosas!! muy ricas!!
    Un abrazo!!

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  12. Pues hay que hacer caso a los que saben, y esta receta me la llevo desde ya! Me encantan las costillas!
    Un beso

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  13. La verdad es que si, fácil y muy sabrosas... muy ricas!!
    bss

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  14. No se como pero tengo que lograr llevarme alguna de estas costillas...se ven deliciosas.

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  15. Pues tienen que estar de lujo, ¡menuda pintaza!.
    Un besote.

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  16. Pues sí que es una receta fácil, con pocas ingredientes y con un resultado fantástico. No sabái eso de marcar las costillas.

    besos

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  17. Me muero por comerme un poquito de esas costillas........ayyh que hambre acaba de entrarme!!!.
    Besos.

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  18. Babeo y eso que es la hora del café, buenísimas.
    Me quedo con lo del corte para que no encojan, me parece un truco buenísimo.
    Besazos.

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  19. La que voy a poner yo es muy parecida. Esta noche la publico pero la mía no lleva ketchup asi que complementa la una a la otra. He de decir que para la próxima hago esto del ketchup fijo. Tienen una pinta... Gracias por pasármela

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