jueves, 31 de octubre de 2013

CARNE A LA INGLESA

"Carne a la inglesa"

Carne a la inglesa: ¡unos filetes en salsa muy sabrosos!

INGREDIENTES para 4 personas:
  • 8 filetitos finos de ternera
  • 1cebolla grande
  • 200 gr. de champiñones 
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharadita de maizena(opcional)
  • el zumo de 1/2 limón
  • 1 vasito de vino blanco
  • aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN:
  • Freímos ligeramente los filetes en un poquito de aceite y los reservamos.
  • Limpiamos los champiñones y los laminamos; la cebolla la cortamos en rodajas. Salteamos todo en una cazuela, con un poco de aceite, hasta que la cebolla esté transparente y añadimos el ketchup, el zumo y el vino. Salpimentamos.
  • Ponemos los filetes en la cazuela y dejamos cocer, a fuego suave, hasta reducir la salsa. Si queremos espesarla un poquito añadimos 1 cucharadita de maizena disuelta en un poquito de agua fría.
Si la carne es mas dura se puede añadir un vaso de agua y la dejamos hervir un poco mas y, luego, preparaos a mojar pan en esta salsita porque está rica de verdad.

Fuente: "Menús Familiares"

14 comentarios:

  1. qué pinta tiene y qué sencillita...me ha encantado el toque del Ketchup!!

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  2. ¡Mmm! que rica tiene que estar. Y el gustito a limón..., genial.
    Chao

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  3. Me ha llamado la atención lo del Kétchup en la salsa, tiene que estar buenisima

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  4. Que rica la carne así y hasta el puré de patatas me gusta (yo soy muy de puré de patatas, jeme)
    Me gusta la salsa que te ha quedado, se ve con consistencia y para mojar pan.

    Besos

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  5. Que ricos!!!! vamos para mojar sopas en esa salsita... Bstos.

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  6. menuda pintaza tienen!!!! Esa salsa de nuevo, que delicia!!!! Me la apunto ya mismo!!!!
    Besinesssss

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  7. Vaya carne buena, Romo! Me la apunto, gracias!!

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  8. Romo, será a la inglesa, pero la voy a convertir en gallega, está impresionante!
    Besos

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  9. Hola Romo!! Que pinta tan rica tiene esta carne y la salsita con los champiñones...ummmmmh:-)
    Besitos y feliz finde!!!

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  10. Te han quedado deliciosos, qué salsita más buena. Un abrazo, Clara.

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  11. Estos filetes tienen un aspecto delicioso, me encantan con ese toque de champiñones, una delicia!
    Un abrazo!!

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  12. Anda que no tienen que estar buenos, con esa salsita...
    Me encanta esta receta.
    Un besote.

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  13. Yo hago unos filetes en salsa de aceitunas similares y me chiflan! Pero ahora tengo una nueva versión para probar, que se que me encantará!
    Gracias por compartirla! Besotes y buena semana!

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