jueves, 9 de enero de 2014

FILETES EN SALSA DE AJO Y PEREJIL

"Filetes en salsa de ajo y perejil"

Filetes en salsa de ajo y perejil

INGREDIENTES
  • filetes de ternera (aguja, tapa,.....)
  • vino blanco
  • ajo laminado
  • perejil
  • harina
  • aceite y sal


PREPARACIÓN:
  • Salpimentamos los filetes, los pasamos ligeramente por harina y reservamos.
  • En el fondo de la olla expres ponemos unos ajos laminados y un puñadito de perejil fresco picado.
  • En una sartén con un poquito de aceite pasamos los filetes, vuelta y vuelta, y los vamos colocando encima del ajo y perejil. Llevamos al fuego, añadimos un vaso de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol; añadimos un vasito de agua.
  • Cerramos la olla y dejamos hacer durante 15 minutos (en olla tradicional)
Esta receta me la enseñó mi compañera Olimpia hace ya unos cuantos años cuando nuestros hijos eran mas pequeños y andábamos todas las tardes liadas preparando cenas y la comida del día siguiente; tratábamos de buscar recetas rapiditas que nos facilitaran un poco la vida. ¿Como podíamos llegar a tantas cosas a la vez? Para empezar teníamos unos cuantos años menos.....

Y, hablando de años, ayer fue mi segundo cumpleblog, casi no me lo creo: ¡¡si yo ni limpiaba el polvo al ordenador por si les fastidiaba algo a los chicos!!
Bromas aparte, quiero agradeceros a tod@s el que sigáis ahí, al pie del cañón, es importantísimo contar con vuestras visitas y vuestros comentarios para poder continuar pues la falta de tiempo hace que esta sea una labor pesada aunque, a la vez, muy gratificante.
Gracias a mi hijo Javier que me impulsó a esta aventura, a mi marido que dice que el ordenador es mi nuevo novio y a César y Pablo: ¡¡Todos ellos son mis catadores oficiales!!

14 comentarios:

  1. tienen que estar para chuparse los dedos

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  2. Una forma sencilla y rica para hacer los filetes, a mi a sí me gustan mucho!!

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  3. Romo que receta más rica y completa has puesto. Felicidades por tu segundo cumpleblog, ya ves han pasado dos años y cada día nos vamos superando, yo también hice 2 años en Noviembre, lo digo por que yo también estaba muy verde en informática, y ahora que si subes fotos, recetas, escribes... y vemos como el blog nos atrae cada día más, es casi como una droga (buena) que te engancha.
    Besos y que tengas un Feliz Año.

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  4. Ese detalle del libro hace que les prepares todos los flietes del mundo!
    Y el filete sensacional, bien rico.
    Besazos.

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  5. Romo que filetes mas ricos, tienen una pinta maravillosa, y se ven faciles de hacer, me han encantado. Mil besicos

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  6. Feliz cumpleblog!!!!
    Y esta receta son de las que me gustan sencillas y sabrosas.

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  7. Hola guapisima!!!! Muchisimas felicidades por este.cumpleblog!!! Y el librito es precioso!! Menudo detallazo!!!!! Me encanta la receta chiquilla!!

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  8. tengo que probar a añadir el vino al ajo y perejil, me ha encantado la idea,

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  9. Hola Romo!!!! Felicidades y enhorabuena por ese precioso regalo!!! El libro es una preciosidad!!
    Imagino que te habrá hecho mucha ilusión!!
    La receta, me gusta, sencilla y riquísima!!
    Un besote!!

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  10. Estas recetas vienen genial, que todos tenemos temporadas que andamos sin tiempo de nada, y apetecen platos tan ricos como éste, y facilitos.
    ¡Qué chulo queda el libro!.
    Feliz "cumpleblog", guapa.
    Un besote.

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  11. Hola guapa!!!
    Muchas felicidades por el cumpleblog!!!!!, me imagino que estarás como loca con tu regalo porque es estupendo.
    Me llevo tu receta porque hay dias que yo ando a mil y no me da tiempo hacer nada........esta idea me viene genial.
    Besitos.

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  12. un placer ver este plato, imagino su sabor y debe estar exquisito, besis

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  13. Dices olla tradicional 15 minutos, te refieres a olla express??

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    Respuestas
    1. Si, la olla express de toda la vida, la de la válvula que gira

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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