lunes, 23 de noviembre de 2015

FLAN DE MASCARPONE Y LECHE CONDENSADA

"Flan de mascarpone y leche condensada"

¿Te gusta el flan de huevo? Hoy vamos a preparar un flan de huevo con queso mascarpone y leche condensada muy suave y cremoso. ¡Estoy segura que te va a encantar!

Receta de flan de mascarpone y leche condensada


Ingredientes para 4 personas:


-Para el flan:
  • 1 tarrina de queso mascarpone (250gr)
  • 3 huevos
  • 150 ml de leche entera
  • 100 ml de leche condensada
-Para el caramelo:
  • 100 gr de azúcar
  • unas gotas de zumo de limón



Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180º y ponemos en su interior una fuente, donde quepan los moldes que vamos a usar, con un poco de agua para que se vaya calentando (Baño María)
  • Llevamos una sartén al fuego con el azúcar, añadimos unas gotas de zumo de limón y cuando empiece a tostarse removemos con una cuchara de madera. Lo repartimos en los moldes que vayamos a utilizar.
  • En un bol grande batimos los huevos, añadimos los dos tipos de leche y el queso. Batimos muy bien hasta conseguir una crema homogénea.
  • Repartimos la crema en los moldes que hemos caramelizado y los ponemos en la fuente que tenemos dentro del horno.
  • Horneamos durante 30-35 minutos: comprobad que ha cuajado bien pinchando con una brocheta.
  • Dejamos que enfríen y desmoldamos. 

Te cuento:

Me encantan los flanes, son unos de mis dulces preferidos; el flan de huevo clásico siempre lo hace mi madre así que yo los hago con otros ingredientes como el Flan de huevo y yogur o el Flan de manzana en salsa de kiwi.

Tenía en la nevera una tarrina de mascarpone a punto de caducar y, por fin, le ha llegado el turno a este flan de mascarpone y leche condensada que tiene una textura tan cremosa que lo hace delicioso; ya lo había hecho mas veces pero nunca había podido hacer las fotos.

Es una receta de Eva Arguiñano

¡Si no lo has probado, hazlo, no te vas a arrepentir!

¿Te ha gustado esta receta? Si es así, ya sabes que puedes compartirla en tus redes sociales.


                                                             Paquita

8 comentarios:

  1. En mi casa el flan es el rey de los postres y con el que aciertas con todos , ya que es difícil que se pongan de acuerdo en gustos .
    Te quedó de vicio , super apetecible y tentador para meter la cuchara ya mismo jeje...
    Besinos.

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  2. ¡Hola Paquita! en casa el flan de huevo lo hacemos para el postre de navidad, ya que somos muchos y facilita la hora de servirlos todos a la vez. Y es un acierto, a pesar de hacer unos 24 o 30, nunca sobra ninguno, porque siempre hay alguno repite.
    Me encanta el queso mascarpone, seguro que este flan es un bocado delicioso.
    Besitos.

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  3. Coincido con vosotras, a un buen flan en casa no hay postre que le gane, te quedo espectacular, ya lo estoy haciendo, tan pronto vaya al super me traigo los ingredientes y te cuento, me ha encantado...Besss

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  4. J'adore les flan c'est mon dessert préféré, donc celui ci va avec moi pour réaliser très très bientôt, merci pour ce partage si délicieux, bisous

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  5. ¡Qué buena pinta! ¡Me ha encantado! ¡Besos mil!

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  6. No me extraña que otras veces no hayas podido hacer fotos... desapareceria volando! jijii ésto si que és una bomba jijii
    GRACIAS por tu visita, y de acuerdo contigo, yo desde luego aconsejo por lo menus una visita al Hayedo de Montejo, sales de allí con un bienestar ... no se como esplicarlo...

    Besitosss GUAPETONA.

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  7. Hola vengo a saludarte, llevo mucho tiempo apartada del ordenador. Besos

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  8. Se ve estupendo de textura.
    Un saludito

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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