jueves, 20 de octubre de 2016

PINCHOS CAPRESE

"Pinchos caprese"

Vamos a preparar un aperitivo fresco y muy sencillo, unos pinchos caprese que resultan muy vistosos y los tienes listos en nada de tiempo.

¿Te animas a hacerlos?

Pinchos caprese. Receta de aperitivo


Ingredientes:

  • tomates cherry
  • bolitas de mozzarella
  • hojas de albahaca fresca
  • aceite
  • vinagre balsámico
  • sal y pimienta



Preparación:

  • Lavamos los tomates y la albahaca, los escurrimos bien y secamos con un poco de papel de cocina.
  • En un pinchito o brocheta ensartamos un tomatito, una hoja hermosa de albahaca y una bolita de mozzarella y así hasta completar todos los pinchitos que nos hagan falta.
  • Ahora vamos a preparar una vinagreta de albahaca: en el vaso de la batidora ponemos por cada 3 cucharadas de aceite una de vinagre balsámico, unas cuantas hojas de albahaca, sal y pimienta; trituramos muy bien y reservamos.
  • A la hora de servir rociamos los pinchos con un poco de vinagreta.

Te cuento:

El otro día fue el cumpleaños de mi sobrina María y le preparé estos pinchos caprese que le encantan; es un aperitivo fácil y rápido que gusta a todo el mundo, una forma diferente de presentar la ensalada caprese típica de Italia y que, por sus colores, recuerda a la bandera italiana.

Los aperitivos en brochetas o pinchos son muy vistosos, como ocurre con estos tomatitos o con las brochetas de mejillones que ya hicimos, suelen ser fáciles de preparar y dan alegría cualquier mesa.

¡Venga, anímate a hacer estos pinchitos y me cuentas! Nos vemos el lunes con otra recetilla. ¡Buen fin de semana!

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                                                        Paquita

6 comentarios:

  1. Que buena idea, facilitos, frescos y muy vistosos, más no se puede pedir...Bess

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  2. La verdad es que quedan divinos y además son ligeros, con la vinagreta de albahaca quedarán de lujo. BSS!!

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  3. Una receta muy vistosa, sencilla de preparar y absolutamente irresistible ¡es perfecta!

    ¡Besos mil!

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  4. Que coloridos y bonitos quedan.
    Un saludito

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  5. Una receta sana y rica y con una presentación preciosa¡¡¡¡
    Besitos¡¡

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  6. Estos pinchos son unos bocaditos deliciosos y vienen fenomenal para cualquier aperitivo y picoteo, además de rico muy sano!! Un beso

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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