lunes, 23 de enero de 2017

PASTEL DE CALABACIN Y SALMON

·Pastel de calabacín y salmón"

Hoy te voy a enseñar como hacer pastel de calabacin y salmon, una receta fácil y muy vistosa que perfectamente puede servirnos para una celebración. Es una receta que cunde mucho y nos da para 6 a 8 personas facilmente.

¡Vamos a la cocina!

Receta de pastel de calabacín y salmón


Ingredientes para 6-8 personas:

  • 2 calabacines pequeños
  • 1/2 cebolla
  • 150 gr de salmón ahumado
  • 4 huevos
  • 1/2 vaso de leche
  • aceite
  • sal y pimienta
  • queso rallado (he usado mezcla de 4 quesos)



Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180º
  • Cortamos la cebolla en cuadraditos pequeños y la vamos pochando en una sartén con un poco de aceite; lavamos los calabacines, los cortamos en trocitos y cuando la cebolla está transparente los añadimos a la sartén dándoles la vuelta de cuando en cuando hasta que estén tiernos. Agregamos la leche, salpimentamos y cuando empieza a hervir retiramos del fuego.
  • Añadimos el salmón cortado en trocitos y los huevos batidos, mezclamos todo y vertemos en un molde de cake previamente engrasado.
  • Repartimos por encima el queso rallado y horneamos una media hora (pinchamos con un palillo y si sale seco ya está listo)
  • Dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos a nuestro gusto. Lo podemos acompañar con nuestra salsa preferida: mayonesa, tomate, etc

Te cuento:

Preparé este pastel de calabacin y salmon en Navidad, le puse salmón para darle un toque mas festivo pero lo puedes hacer con jamon o pavo si te gusta mas o si tienes peques en casa, es otra forma de que coman verduras, lo acompañas con una salsa casera de tomate y lo devoran.

Me encantan los pasteles salados, creo que son muy socorridos, gustan a todo el mundo y además de vistosos y sencillos se pueden tener preparados con antelación lo que nos facilita mucho la tarea en la cocina ¡un golpecito de calor a la hora de servir y listo!

Si te gustan las verduras en este tipo de preparaciones no te pierdas el Pastel de calabacin y jamon York, algo diferente al que te traigo hoy pero también muy rico, o el Pastel de espinacas que gusta hasta a los que odian las espinacas, jeje

¿Te animas a hacerlo?

Fuente: Compartiendo mi pequeño mundo

Si te ha gustado esta receta ya sabes que puedes compartirla en tus redes sociales. ¡Gracias!

Te espero el jueves con una nueva recetilla.

Un abrazo


                                                        Paquita

10 comentarios:

  1. Te ha quedado de exposición ,este pastel salado que me encanta y sus ingredientes son para tener un triunfo asegurado
    Feliz semana y besitos¡¡

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  2. Hay que ver de que manera mas sencilla puedo tener un pastel de verdura para servirla con una salsita de tomate huuuuu.Un besito y muchas gracias por compartirla.Doris mis cosillas.

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  3. Que maravilla de pastel!! te ha quedado fabuloso, que rico y que corte tiene,seria delicioso meterle el diente, que pastel tan vistoso te ha quedado, es una delicia...Bess

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  4. Delicioso realmente y te ha quedado precioso. Gracias
    Besos

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  5. Tiene que estar de vicio solo hay que verlo ñam ñam

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  6. Paquita tu pastel me parece una forma muy atractiva de combinar salmón ahumado con verduras, algo que no es muy habitual, si nos salimos del clásico canapé o en ensaladas, sin embargo así seguro que el sabor se parece más al salmón fresco, me parece interesante incluso para una Tortilla, ya sabes que me fascina y mire para donde mire, con todo quiero hacer Tortilla, jejeje...
    Besos, que tengas un feliz día

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  7. Este pastel tiene que estar muy muy rico, y es que para mi el salmón lo mejora todo. Desde luego que tengo que probarlo :)
    Que tengas un gran día!

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  8. Hola, seguro que debe estar muy bueno, la combinación de calabacines y salmón es todo un acierto. Besos.

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  9. Hola preciosaaaaaaa, me ha alegrado mucho ver tu comentario en mi blog, ainsssss, ¡¡la de tiempo que llevaba sin visitarte!!, dejas un tiempo el blog y parece que ya no apetece volver a empezar con él, a ver si cojo ganas y sigo durante un tiempecito porque me estoy perdiendo a gente tan maja como tu, y es una pena, hay que reconocer que, aún sin conocerse, hay mucha gente de lo más agradable en éste mundillo
    No puedo decirte menos que me gusta mucho la receta, sobre todo ahora, que me he aficionado al salmón, antes, según yo jajajaja, no me gustaba y, ahora, siiii, es que soy rara de narices jijijiji
    No te voy a preguntar que tal las navidades porque supongo que, para vosotros, no son muy buenas, pero, espero que en éste año en el que ya estamos, seas muy, muy feliz con toda tu gente
    Un beso muy grande y mil gracias por venir a visitarme y acordarte aún de mi

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  10. Opino igual que tu, un pastel salado te saca de más de un apuro y suele gustar a todo el mundo. La combinación me gusta, el salmón me encanta así que apuntado queda!! Te ha quedado fantástico.
    Un besito

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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