Hoy vengo con una receta expres maravillosa, un plato que podemos preparar con antelación y cuando llegamos del trabajo (o de la playa o piscina) ahí está esperandonos en la nevera, aunque yo confieso que la tomo durante todo el año ¿No te parece ideal?
Mira que fácil
Mira que fácil
Ensalada moje
Ingredientes para 4 personas:
- 1 bote 1/2 kg. de tomate entero pelado
- 2 latas de atún
- 1 cebolleta o 1/2 cebolla
- 1 bote pequeño de aceitunas verdes
- 2 huevos cocidos
- aceite y sal
Preparación:
- Troceamos los tomates y los ponemos en una fuente con parte del jugo (hacendado tiene un tomate que ya viene troceado)
- Añadimos la cebolla en tiritas.
- Rociamos con un buen aceite de oliva y ponemos la sal. Mezclamos.
- Añadimos por encima el atún bien escurrido y las aceitunas.
- Por último ponemos el huevo en rodajitas y metemos un rato al frío antes de servir.
Te cuento:
Esta ensalada moje o mojete manchego es ideal para el verano y se hace en muy poco tiempo. Es un plato típico de Castilla la Mancha y de la región de
Murcia donde suele llevar, además, pimiento rojo asado y aceitunas negras; por
la Mancha se suele hacer así como yo la he preparado, unas veces con
tomate natural y otras con el tomate de bote troceado. Es fundamental un buen aceite de oliva virgen y que esté fresquita. Ah! y una barra de pan.....para mojar.
Te dejo otras ensaladas sencillas y rapidas que te pueden interesar:
- Ensalada de aguacate y dátiles
- Ensalada con melocotón y piñones
- Ensalada de remolacha y naranja
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¡Espero que te haya gustado la recetilla de hoy!
Paquita
Bien fresquita una delicia y después la milhoja de queso y membrillo. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarUna ensalada estupenda.... me encantan todas...hoy he hecho un relleno bien parecido......
ResponderEliminarfresquita y muy rica!!!
ResponderEliminarBuenísima, yo la llamo ensalada murciana y mi pareja mojete!! pero el resultado sea el que sea el nombre buenísimo y así súper bien presentada.
ResponderEliminarbesos
um, como apetece esta rica ensalada.
ResponderEliminarQue ensalada tan rica,con lo bien que viene en veranito!!
ResponderEliminarBesos
Eso te iba a decir, romo, mucho pan para comer esta delicia! Besitos.
ResponderEliminarMe encantan las ensaldas pero, de ésta forma no las he comido nunca, tiene que entrar genial en los días de mucho calor y, como dicen por aquí, con mucho pan para untar ¡¡que no falte!!
ResponderEliminarUn abrazo
Simplemente¡me encantó!
ResponderEliminarBesosss
Menudo moje, ale que no falte el pan, te ha quedado estupendo. Besos.
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas Romo, pero encima si puedes mojar...
ResponderEliminarBesotes reina
esta ensalada es lo mas¡¡ de buena ,esta de toma pan y moja
ResponderEliminarIgualita la hace mi madre pero sin aceitunas, me ha encantado ver la foto. Un saludo.
ResponderEliminarExcelente ensalada, ya apetecen las ensaladas con este calor
ResponderEliminarun saludo
pepe
una ensalada genial ! tanto para tomar sola como para acompañar un pescado. besitos
ResponderEliminarBuenisima esa ensalada, por Murcis y por aqui se le llama ensalada murciana, pero tiene disitntos nombres,,,el tuyo me encanta,,,ademas es que esta para mojarrrrr.
ResponderEliminarBesitos guapa
Romo, esta ensalada en verano no falta en casa,
ResponderEliminarademas mi marido que es de Murcia, le encanta
Besotes
Una ensalada de las que me encantan, soy una loca de los tomates y combinados con esa cebolleta y con bonito me parece un acierto.
ResponderEliminarun besazo
NO habia visto el tomate asi en ensalada, ya lo probare.
ResponderEliminarA ti te ha quedado genial.
Por eso se llama moje!!! claro... ;)
ResponderEliminarMUy curiosa, ideal para el verano!
Pero que rica, esta ensalada es mi perdición porque cuando las preparo me la como casi toda. Acompañado con un buen pan , para mojar que bueno.
ResponderEliminarSaludos
Que rica la ensalada!! La verdad que me ha sorprendido mucho lo sencilla que es y los sabores que combinas en ella.
ResponderEliminarSaludos
Recuerdo haber comido una vez esta ensalada en un restaurante de menu del dia de carretera y recuerdo que me encanto!! no me habia vuelto a acordar de ella pero la tengo que preparar!!
ResponderEliminarcocinando hacia los picos
Yo de esta ensalada me como hasta la fuente
ResponderEliminarque rica
un saludo
Te Espero en mi Cocina
¡Qué buena!. Es ideal para el calor, me encanta.
ResponderEliminarUn besote, guapa.
Que idea más buena! nunca la he preparada de este modo, me encanta!!!
ResponderEliminarQue tengas un lindo fin de semana
BESITOs
Estoy deseando que llegue el verano y tengamos tomates decentes para poder hacer esta ensalada. No puede faltar en la nevera. Besos.
ResponderEliminarOhhh COMO ME HA GUSTADO ESTA SENCILLA Y RICA ENSALADA!!!
ResponderEliminarUn buen fin de semana QUERIDA AMIGA... No te olvido:)
Que rica esta ensalada, y que sencilla. En casa Eugenio necesita un par de raciones diarias de de ensaladas asi que esta cae mañana. Besotesss
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