TARTA DE BACON Y QUESO

Hoy traigo una receta sencilla pero muy vistosa con la que podemos lucirnos con nuestros comensales; esta tarta de bacon y queso es una receta tradicional, muy rica y a la vez rápida de preparar.

Te cuento como la he preparado:

Tarta de bacon y queso

Ingredientes:

• 1 lámina de pasta quebrada
• bacon en taquitos (tarrina y media)
• 4 lonchas de queso gouda
• 200ml. nata liquida
• 1 vaso de leche
• 3 huevos
• sal, pimienta y nuez moscada
• queso rallado

Preparación:

• Precalentamos el horno a 180º (calor arriba y abajo, con aire)

• Llevamos la masa al molde colocándola bien pegada al fondo y por el lateral. Recortamos los bordes con ayuda de un cuchillo o pasando el rodillo por encima y pinchamos el fondo con un tenedor.

• Cubrimos el fondo con el bacon y las lonchas de queso troceadas en trozos pequeños. Metemos en el horno unos 15 min.(la masa no tiene que tomar color).

• Mientras batimos los huevos, añadimos sal, pimienta y nuez moscada, la nata y la leche y mezclamos muy bien. Sacamos el molde del horno y añadimos la mezcla, espolvoreamos por encima el queso rallado y metemos de nuevo al horno unos 25 minutos. Tiene que quedar doradita.¡Sólo queda servir y disfrutar!

Fuente: 1080 recetas de cocina-Simone Ortega.

Te cuento:

Los pasteles salados son mi debilidad, puedes prepararlos con antelación y resultan ideales para reuniones familiares o con amigos sobre todo cuando llega el buen tiempo y podemos comer al aire libre.

La tarta de bacon y queso es una receta tradicional que se ha hecho siempre en casa pero hay otras muchas preparaciones que también son deliciosas como la Quiche de verduras y gambas o el Pastel de patatas, bacon y queso aunque el Parmentier de calabacín es uno de mis preferidos, sin duda.

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                                                        Paquita