INGREDIENTES:
- libritos de cinta de lomo fresca (2 filetitos de lomo finos unidos por un lado)
- foie-gras (o si lo prefieres, paté, jamón, queso, p.piquillo....)
- huevo batido
- pan rallado
- aceite y sal
- Pedimos al carnicero que nos corte la cinta de lomo en libritos(dos filetes finos unidos por uno de los lados).
- Rellenamos los libritos con foie-gras-o con lo que nos apetezca-. Ponemos un poquito de sal y pasamos por el huevo y pan rallado.
- Freímos hasta que estén doraditos y ponemos sobre papel absorvente.
Esta receta la recuerdo desde la mas tierna infancia,jeje...Mi madre nos los preparaba con jamón y queso y nos poníamos las botas, era uno de los platos de domingo.
No pongo cantidades pues varía según el nº de comensales y el "saque" que tengan.
Con esta receta tan facilita me despido hasta septiembre que tengo un montón de cosas que hacer, entre otras descansar un poco, y el día me viene corto, corto.
No pongo cantidades pues varía según el nº de comensales y el "saque" que tengan.
Con esta receta tan facilita me despido hasta septiembre que tengo un montón de cosas que hacer, entre otras descansar un poco, y el día me viene corto, corto.
¡¡Que paséis buen verano y hasta la vuelta!!
Romo muy ricos....... me voy a mi nevera que tengo champis!!!! de los tuyos, jjjj
ResponderEliminaryo los hago de vez en cuando y el sabor del paté queda estupendo.
ResponderEliminarQué relleno más rico...
ResponderEliminarYo suelo hacer San Jacobos de ternera, pero no de lomo. Probaré.
Que pases unas felices vacaciones.
Un besote.
Libritos de paté... habra que probarlos! el detalle de ponerlos con calabacín a la plancha, me gusta!
ResponderEliminarVacaciones largas, las que te vas ha tomar, disfrutalas mucho!
Besitosss.
Uuuuau!! Pedazo receta!! Qué original me parece chiquilla!! Nunca habia visto unos libritos rellenos de foie!!! uuau que delicia!!! Un besito reina
ResponderEliminarUna receta que preparo desde hace tiempo, generalmente con jamón y queso. La tuya es muy sabrosa seguramente.
ResponderEliminarBesossss
Pues como veo que también le has puesto unos calabacines como acompañamiento, solo tengo que decirte que el plato me parece completo, sabroso y que tal cual está no necesita de nada más. Me gusta y mucho.
ResponderEliminarun besin y feliz fin de semana.
Hola Romo , pues si la verdad es que se ven que tienen , que estar de vicio , ya que las fotos hacen mucho a esta facil receta .
ResponderEliminarTe deseo un feliz Verano , mi niña besos de Flor .
Pues una despedida con una receta divina, esos libritos a la mayoria nos recuerdan a la infancia, y tu los has bordado. felices vacaciones, esperamos tu vuelta, pasatelo lo mejor que puedas. Mil besicos
ResponderEliminarUna receta espectacular......esos libritos tienen que estár realmente ricos con el toque del pate.
ResponderEliminarBesitos.
Se que quedan muy jugosos pero no puedo con el foie, a los míos les ponemos queso vale?
ResponderEliminarBesazos.
Vaya, te conozco cuando te vas de vacaciones,jajaja, tengo el don de la oportunidad. gracias por pasarte por el mío, y yo también te seguiré cuando regreses. Esos libritos son adictivos, nunca tienes bastante y eso que son contundentes! siempre me han gustado un montón!
ResponderEliminarUn besito, felices vacaciones
Vaya libritos tan ricos y jugosos y con el calabacín, una receta completa.Me gusta mucho.Besos y que pases unas felices vacaciones.
ResponderEliminarQue ricos!!!! con paté, los tengo que probar.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Maravilhoso! O aspecto é tentador!
ResponderEliminarbjos
Hola amore!!
ResponderEliminarTan maravillosa como todas tus recetas.
Me a encnatao
Un besazo