Bizcocho de zanahoria
INGREDIENTES:
- 1 taza de harina de repostería
- 3/4 de taza de aceite 0,4º
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas de Corinto (enharinadas)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pizca de sal
- 3 huevos (L)
- 1y1/2 tazas de zanahoria rallada
- Precalentamos el horno a 160º
- En un bol grande ponemos el azúcar, la harina tamizada, la levadura, la canela y la pizca de sal. Mezclamos bien.
- Añadimos el aceite, poco a poco, a la mezcla anterior y vamos mezclando todo muy bien. Después añadimos los huevos, uno a uno, y seguimos mezclando.
- A continuación añadimos la zanahoria y, por último, las nueces y las pasas. Damos unas vueltas para que quede todo bien repartido.
- Untamos el molde con mantequilla y enharinamos las paredes sacudiendo el exceso. Vertemos la mezcla en su interior y llevamos al horno durante 40-45 minutos (posición media)
Casi no puedo ni hacer las fotos, cuando me percaté sólo quedaban estos cachitos que me supieron a gloria.
La receta me la dio Rafael, un chico muy majo al que conocí en el trabajo.
Mi niño lo devoró entero, como le gustó, cuando le dije que era de zanahoria flipaba jajajjajaj
ResponderEliminarMenudo corte te quedó a ti.
Besazos.
Un beso gordo para ti. Tqm
ResponderEliminarQué rico y jugoso se vé!!!! Un bocado delicioso ;)
ResponderEliminarBesosssss!!!
Hace muchos años que no hago un bizcocho de zanahorias, hace unos dias un compañero trajo uno al trabjao y me gustó mucho. Me quedo con tu receta que con las nueces tiene que estar delicioso.
ResponderEliminarBesos de maricacharros.
Que bueno, me encantan los bizcochos, todos en general, y si les añadimos algún tipo de vegetal, son aún mejores, más sanos, y, si no decimos que lleva zanahoria, nadie lo imagina jejejeje, yo también le echo canela, el toque es fantástico
ResponderEliminarUn besazo
Que bueno y que color.
ResponderEliminarUn saludito
Se ve delicioso, que penita que sólo podamos decir que se ve y no que sabe... jejeje a ver cuando inventan algo que nos permita aunque so lo sea oler aquellas recetas que nos gusten, como esta. Fantástica. Un abrazo y feliz semana.
ResponderEliminarPues nunca me he atrevido con el de zanahoria, pero viendo la pinta del tuyo quizás me anime.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Se ve muy rico con todo lo que lleva umh... yo no dejo nada de nada jeje merienda, desayuno, postre... :) Con tu permiso me quedo por aquí de seguidora y te invito a visitar mi blog si te apetece. Bss
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Estoy de sorteo!
Adoro el bizcocho de zanahoria, y no pueden faltarle las nueces!!! No lo he probado con pasas pero ya mismo me apunto la receta!!
ResponderEliminarhttp://bakelosophy.blogspot.com.es/
Al menos te dejaron esos trocitos ,yo lo he hecho un par de veces y no me ha dado tiempo ,se ve super jugoso ,me gusta el toque de las nueces en el prosimo le pondre
ResponderEliminarbesitos
Son de mis preferidas, te quedo un bizcocho 10.Besos
ResponderEliminartiene que estar buenísimo, de rechupete, me llevo la receta que en casa tiene que caer
ResponderEliminar¡Qué colorido, y qué jugoso!.
ResponderEliminarYo no me atrevo a hacerlo por si "me pillan", porque con la cantidad de raros que hay por aquí, si se enteran de que es de zanahoria no se lo comen, ¿serán bobos, jajaja?
Un besote.
Que pinta tan maravillosa!!
ResponderEliminarMe encanta tu recetas, bueno así en negral me encantan tus recetas, ya lo sabes.
Espero que estés bien, que últimamente no tengo tanto tiempo como me gustaría para pasar a visitaros siempre que me gustaría.
Un besazo