miércoles, 1 de febrero de 2012

CREMA DE VERDURAS

"crema de verduras"

INGREDIENTES para 6 personas:
  • 4 patatas
  • 3 zanahorias
  • 1 ó 2 puerros (según tamaño)
  • 1 puñado de acelgas, espinacas, etc.
  • 1 punta de jamón
  • aceite y sal.


PREPARACIÓN:
  • En la olla exprés ponemos 2 l. de agua y la llevamos al fuego; mientras hierve le vamos añadiendo las verduras ( peladas, lavadas y troceadas ), la punta de jamón, el aceite y la sal.
  • Cuando empieza a hervir cerramos la olla y lo dejamos al fuego 15 minutos desde que empieza a dar vueltas la válvula. En cazuela normal serían unos 40-45 minutos.
  • Cuando ha salido todo el vapor, destapamos , retiramos un poco de caldo y lo reservamos. Tambien retiramos la punta de jamón.
  • Trituramos las verduras y, si hace falta, le añadimos un poco del caldo que habíamos reservado hasta que tenga la consistencia que queremos. Si sobra caldo lo podemos congelar para otra preparación.
  • Por último, freímos un poco de pan cortado en cuadritos y ponemos encima de cada plato.     
  •  ¡  BUEN PROVECHO  !

3 comentarios:

  1. Hay que ver, ¡con lo poquito que me gustaban las cremas de pequeñita, y ahora de mayor me vuelven loca!.
    Una crema riquísima.
    Besotes, guapa.

    ResponderEliminar
  2. Esta crema de verduras para la cena me venia genial.

    ResponderEliminar
  3. Romo, una crema deliciosa, y ...una seguidora mas, creo que ahora siiiiii.

    Besitos guapa

    ResponderEliminar

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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