miércoles, 29 de febrero de 2012

PAN CASERO ( el primero )

"pan casero, pan milagro"

INGREDIENTES:
  • 310 gr. de harina de fuerza
  • 175 gr. de agua templada
  • 20 gr. de aceite
  • 15 gr. de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • recipiente de cristal con tapa


PREPARACIÓN:
  • No precalentar el horno - EN FRÍO -
  • En un bol, grandecito, ponemos la harina tamizada. Disolvemos la levadura en el agua y lo añadimos al bol; también el aceite.
  • Amasamos durante 10 minutos: a los 5 min. añadimos la sal y seguimos amasando hasta formar una bola. Le hacemos unos cortes con un cúter, cómo nos guste, pincelamos de aceite y espolvoreamos de harina.
  • Untamos el recipiente con aceite y metemos dentro la bola. TAPAMOS.
  • Metemos en el horno y programamos 240º; lo tendremos unos 40 minutos en la mitad del horno.
Esta receta la vi en el blog La cocina de Piluchi que tiene unas recetas fantásticas. Cuando publicó ésta ( ella lo llamó PAN MILAGRO) me sentí muy identificada con ella  pues yo también pensaba que a mi no me saldría o que sería más complicado, y ya veis: un pan tiernito con la corteza crujiente pero no en exceso; vamos, que  repito.

12 comentarios:

  1. Pues para ser el primero te han quedado de lujo.
    Besos. Lols

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  2. Romo, ¿es el primero?, pues te ha quedado genial

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  3. Tiene una pinta estupenda. Me falta comprar la olla pyrex para poder probarlo así, con horno en frio. Fantçastico pan!!!

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  4. Pués no te digo como será el segundo .......
    Está diciendo :"cómeme !!!!"

    Saludos.

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  5. Con lo panera que yo soy.....que lujo de pan.

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  6. Se ve delicioso..... que suerte que el primero salga así.... yo cuando hago a veces la masa me queda como apelmazada, no se.... solo me salen bien los bollos de chorizo.....

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  7. Sí que estaba bueno! Tenías que haber hecho dos.
    Un beso. Pablo

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  8. Uuuuyyyy.... cuidado con lo del pan que se vuelve adictivo! Aquí nos tienes a alguna como yo que horneo todas las semanas =)
    BEsos

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  9. Que pan por dios!!. Tengo una ganas de hacer pan y cada vez que veo una entrada me animo, pero luego se me olvida. Te ha salido ideal para tostarlo y echar un buen chorro de aceite. Un besito

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  10. Muy esponjoso se ve ese pan, que rico con algo por encima.

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  11. Ya me gustaría a mí que cada dos o tres días me trajeran un PAN como este!!!
    Te ha quedado estupendo ROMO... Que tengas unos buenos días de FIN DE SEMANA.
    MIL BESOS BONITA:)

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  12. Miedo me da como te saldran los siguientes jajaja esta de 10, niñaaa!!! Que me pones el diente largo y no tengo yo mas que un microondas en este pisito de transicion jeje. Enhorabuena por este pan milagro ; )))
    Besicossss

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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