jueves, 8 de marzo de 2012

CABALLAS AL HORNO

"caballas al horno"

INGREDIENTES para 4 personas:
  • 4 caballas abiertas ó en filetes
  • 4 patatas (ó 2 según tamaño)
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
  • aceite y sal


PREPARACIÓN:
  • Precalentar el horno a 180º
  • Pelar, lavar las patatas y cortarlas en rodajitas no muy gordas. cortar la cebolla en juliana.
  • Untar una fuente de horno con aceite, poner las patatas, encima la cebolla y rociar con un poquito de aceite y sal. Meter en el horno unos 15-20 minutos.
  • Sacar la fuente del horno y colocar por encima los filetes de caballa. Poner un poquito de sal.
  • .Rociarlas con un poquito de aceite, poner por encima el ajo y el perejil picados.
  • Volver a poner en el horno otros 12-15 minutos.
Bueno, ya tocaba una de pescadito, que parece que en esta casa sólo se coma carne.

14 comentarios:

  1. Hola ! Normalmente preparo las caballas fritas con mucho ajo, pero el problema es el olor de la cocina. pues mira, de esta forma se evitan estas cosas y acompañadas con esa patata panadera tienen que estar de vicio.
    laura
    cocinando hacia los picos

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  2. Con la de veces que como caballa y nunca las he preparado al horno, me gusta tu idea.
    Besos. lola

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  3. Yo las hago mucho porque nos gustan mucho. Si les pones un poco de orégano verás cómo ganan en sabor. Besos.

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  4. Delicioso!!!
    El pesacdo al horno es siempre binbenido en casa, y no se arma ni tanto jaleo ni tanto olor
    Una receta estupenda.
    Un beso

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  5. Vaya delicia nos has preparado se ve tentadora y exquisita con esta guarnición de patatas y cebolla.
    Un besito enorme cielo.

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  6. Oooooooooooh me has dejado sin palabras......eso si muerta de hambre al ver estas fotos.

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  7. me gustan muchisimo las caballas, éstas, se ven espectaculares.

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  8. Que buenas y las patatas tiene una pinta...Feliz fin de semana

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  9. Qué pinta más apetecible, yo no por no limpiarlas no las compro :-(.

    Besitos.

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  10. que caballitas mas sabrosas
    me gusta como las has cocinado
    un saludo

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  11. En mi casa somos bastante de carne pero, un pescadito de vez en cuando no viene mal, jejeje, además, me encanta con esas patatias,buenísimo
    Saludines

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  12. Tienen que ser una delicia así cocinadas, vaya aspecto más bueno que tienen!!!

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  13. Con lo que me gusta la caballa, esta receta no me la pierdo.

    Besos

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