sábado, 24 de marzo de 2012

PARMENTIER DE CALABACÍN

"parmentier de calabacin"

INGREDIENTES para 5-6 personas:
  • 300 gr. de patata 
  • 300 gr. de calabacin
  • 1/2 tarrina queso tipo filadelfia
  • 2 huevos
  • 50 gr. de queso rallado
  • sal, pimienta y nuez moscada


PREPARACIÓN:
  • En un bol batimos los huevos con la 1/2 tarrina de queso, salpimentamos y ponemos un poquito de nuez moscada. Reservamos.
  • Las patatas, peladas y limpias, las rallamos (gordito). Quitamos los extremos al calabacin y, una vez lavado, lo rallamos también; puede pelarse, o no, como mas nos guste.
  • Echamos las verduras en la mezcla de huevos y le añadimos el queso rallado. Mezclamos bien.
  • Mojamos un papel de hornear y, escurrido, lo adaptamos a un molde. Vertemos la mezcla y repartimos bien.
  • Metemos al horno a 175º durante 30-35 minutos. He programado arriba y abajo con aire. Si lo queremos mas dorado, los últimos 5 minutos poner la bandeja un poco más arriba.


Esta receta la vi en el blog de Clemenvilla - Bocados de cielo -, pasaos a visitarlo pues merece la pena, tiene cositas bien ricas y muy bien presentadas. Además, nos cuenta un poco sobre el nombre y la historia de este plato.
Puede servirse como primer plato o bien como guarnición y puede tomarse caliente o frío (a mi me gusta templadito).

22 comentarios:

  1. ¡¡Con lo que a mi me gusta el calabacín!!, estupenda receta, y con queso y más queso, ¡¡que bien, me encanta el queso!!, jajajaa
    Besotes

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  2. Esto si que estara bueno, me encanta amiga mia!! con el queso por ahi ni imaginarme puedo.....

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  3. Buenísima receta para disfrutar una de mi verdurita favorita, mmm, qué jugosito te quedó!!!

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  4. Respuestas
    1. Que sensacion de ser ligero porque estos ingrediente son perfectos.

      Un abrazo:)

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  5. ¡Qué rico!. Se ve muy suave...
    Un besote, guapa.

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  6. Que rico se ve !!!!Me la apunto me parece que deve estar riquisimo..Que gozada tomar un trocito con un buen reposo despues..Besos

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  7. Ainsssss que pinta tiene... está diciendo cómeme. Besos.

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  8. Jopé que pinta más rica!!!

    Que tengas buen fin de semana.

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  9. Hola: acabo de imprimir la receta porque la voy ha hacer mañana. Tiene una pinta estupenda.....
    Un abrazo

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  10. Vaya pinta que tiene esta tortilla, y yo sin cenar, pero ya la hora que es ni me atrevo a meterme a la cocina, solo a estas que son virtuales y no hay peligro. De lujo te ha quedado. Ya del premio no te digo nada, solo te dire que como ya se de tu tiempo, el mio lo comparto contigo. Un besito

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  11. Te ha quedado tan bien :)
    Un saludito

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  12. Está buenísimo!!!
    Qué bien tener tan a mano la receta!!!

    Besos. Blanca

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  13. Pásate por mi blog tienes un premio para ti.

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  14. Que bueno, todos los ingredientes me gustan, patatas, calabacines... y te ha quedado de lujo.

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  15. Es rico hasta el nombre!!
    Me encanta esta receta

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  16. Te ha quedado alucinante! No puede tener un aspecto mejor, me llevo tu receta!!! Un beso

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  17. ESta receta no la conocía y me ha encantado, con lo que me gusta el calabacín.
    Besos. Lola

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  18. Tengo preparados los CALABACINES Y LAS PATATAS para preparar este plato mañana mediodía... Te cuento el resultado
    Un abrazo fuerte, fuerte:)

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  19. Que delicia , es ideal para mi, me encanta y la pongo en pendientes
    Un beso guapa

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  20. Riquisima esta receta que la pondré fijo...gracis y besos.

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  21. tiene un sabor exquisito. Enhorabuena!!

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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