jueves, 3 de mayo de 2012

JAMÓN GLASEADO

"jamon glaseado"

INGREDIENTES para 4-6 personas:
  • 1 pieza de jamón cocido de 1 kg.
  • clavos de olor
  • 4 cuch. de miel
  • 2 cuch. de azúcar moreno
  • 1 vasito de vino dulce
  • un puñado de pasas remojadas en un poco del mismo vino


PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Hacemos unos cortes en diagonal (en forma de enrejado) en la pieza de jamón y en cada cruce ponemos un clavo.
  • En un bol ponemos la miel, el azúcar moreno, el vino y mezclamos bien.
  • Rociamos esta mezcla por encima del jamón y metemos al horno durante 1/2 hora, regando de vez en cuando con su jugo.
  • A los 20 min. añadimos las pasas escurridas.

Este plato resulta muy vistoso y es muy fácil de hacer. Podemos servirlo loncheado y acompañamos con un puré de manzana o con rodajas de piña a la plancha.

28 comentarios:

  1. Nunca te acostarás sin saber una cosa más...dice el refrán.
    Pues mira gracias a tu entrada se un poquito más, me ha encantado y además la presencia es muy vistosa.
    Un saludo artista!!!

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  2. si que es vistoso si¡ con poco trabajo un plato de los quedar bien

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  3. El mío con puré de manzana, por favor. Tan sencillo y resultón. A mí no se me ocurren estas cosas. Besos.

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  4. Que buuena idea Romo!
    Nunca habia visto ni hecho una receta asi!!!!!
    Se ve genial y queda super presentable!!!!
    El sabado tengo invitados en casa y la voy a incluir en el menú
    Muchos besos

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  5. Una receta superinteresante, con tu permiso me quedo por aki.Saludos.

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  6. qué rico!!! dentro de poco tengo una cena familiar y me has dado una pista ya que quiero hacer tipo bufet y encima lo puedo preparar el día anterior, gracias!!!!

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  7. El jamón así es delicioso, yo lo hice una vez así y nos encanto. El tuyo tiene una pinta estupenda, me han entrado unas ganas de pegarle un bocado.
    Besos. Lola

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  8. Guau...se ve delicioso!!! Me encanta, una idea de lujo. Un saludo

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  9. ¡Maaaaaadre que pinta!

    Tiene que estar de muerte lenta.

    Besos

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  10. Que buena pinta,se vé riquisimo,me ha gustado mucho la idea!!!

    Un beso

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  11. Que rico! me encantan los contrastes agridulces en los platos. Te ha quedado con una presentación deliciosa!!!
    BESITOs

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  12. Y yo te digo que muchas gracias, por estar y por palabras llenas de cariño.
    Un beso fuerte

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  13. Que bonito, que chulo, que bueno, que original, que me ha encantado Romo, te ha quedado divino y tiene que estar delicioso
    Besotes linda

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  14. Tiene que tener un sabor exquisito. Nunca se me hubiera ocurrido preparar asi el pavo, porque con lo soso que es de esta forma tiene que estar riquisimo.
    cocinando hacia los picos

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  15. Pero que cosa más rica! Me encantaría el jamón asi preparado... Besos

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  16. Pero madre mía que delicia nos has preparado,este jamón tiene que estar divino y riquísimo,tomo nota ya mismo voy a probarlo.
    Un besote enorme y feliz fin de semana.

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  17. que rico se ve ese jamon, una delicia! me quedo por tu blog, un besito

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  18. Acabo de llegar a tu blog y visto lo visto, como me gusta, me añado a tu lista de seguidores.
    Saludos
    Jorge.

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  19. Espectacular, me ha encantado la receta. Buen fin de semana. Besos.

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  20. ¡Ay, ese jamón lo hacía mi madre hace muchos años, y queda delicioso!. Me encanta.
    Gracias por la receta.
    Un besote.

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  21. Qué maravilla, lo veo de lujazo total, una delicia!!!

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  22. Y con un puré de patatillas caserito también está de muerte seguro! Nunca he comprado así jamón para asar en casa... supongo que es una opción para tener jamón de york caserito, no? Besotes

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  23. aqui estoy otra vez ! pero ahora es para agredecirte tu visita y decirte que eres el seguidor 200 ! que ilusión me ha hecho llegar a esa cifra ! gracias !

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  24. Delicioso y muy vistoso este Plato!! Besos

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  25. Muy buena idea para estos días de celebraciones. Queda muy vistosa y parece fácil de hacer. Un beso

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  26. Que rico y vistoso este plato.Besos

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  27. Hola, te he conocido por la red facilisimo y nada más ver tu blog he visto este plato que me vuelve loca.
    Ya me he hecho seguidora tuya y tengo que decirte que te ha quedado genial este jamón, es algo que llevo pensando hacer hace mucho y me va a venir genial tu receta.
    un abrazo de Cocina sin problemas

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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