jueves, 4 de octubre de 2012

CROQUETAS DE ESPINACAS

"croquetas de espinacas"

INGREDIENTES:
  • Espinacas cocidas ( un resto de otro día)
  • Bechamel espesa (ver AQUÍ)
  • Huevo batido
  • Pan rallado
  • Aceite para freir.


PREPARACIÓN:
  • Hacemos una bechamel espesita y un poco antes de acabar la cocción añadimos las espinacas que habremos picado pequeñitas y sobre todo muy, muy escurridas ( si es preciso apretamos bien con ayuda de las manos.
  • Dejamos cocer unos minutos y pasamos a una fuente amplia para que se enfríe. Tapamos con un film bien pegado a la pasta para evitar que se reseque.
  • Una vez fría, moldeamos las croqueta y las pasamos por huevo, pan rallado, huevo, pan rallado. Freímos en abundante aceite y colocamos sobre papel absorvente.
Estas croquetas las hizo Julia, la novia de mi hijo Javier, y la verdad es que están bien ricas: es como comer una crema de espinacas (por el sabor) pero a bocaditos. Además es una receta de aprovechamiento  con un resto de otra comida.

25 comentarios:

  1. ¿Habrá alguien a quien no le gusten las croquetas? Hasta los que están a dieta las pueden comer si las hacen al horno¿no te parece?
    Beso desde mi blog de NUTRICIÓN

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  2. Çok güzel, çok leziz ve iştah kabartan bir görüntüsü var. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar..

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  3. Desde luego que unas croquetas fabulosas!! las croquets nos chiflan y nunca habia pensado en rellenarlas de espinacas..para la proxima vez ya lo se!
    laura

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  4. Que delicia!!! te quedaron de pegarle un mordiscazo, le tengo ganas a unas croquetas asi con espinacas tienen que estar deliciosas..Besos

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  5. pero no sabía que se podía hacer de espinacas, qué ricas!
    bs

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  6. Unas croquetas de lo más rica, y vistosas

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  7. Las croquetas me gustan de todos los sabores y colores, estas espectaculares, las espinacas me encantan, en croquetas MÁS.
    SALU2
    Sonia. Cocinandovoyrecetandovengo.

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  8. Que buena pinta, nunca las he probado pero como me encantan las espinacas seguro me gustaran, besos

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  9. Mi hijo jamas las probaria al contrario de mi que no dejaria ni una,jjjjjjj

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  10. Ummmm que me encantan las cocretas, las espinacas, las fotos...genial Romo, mañana caen de aperitivo, que voy a preparar cenita especial
    Gracias y besotes tesoro

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  11. Yo las hago mucho, en casa les encantan, a ver si las subo un día de estos!!
    Se ven deliciosas, me pirran las croquetas!!!
    Besotess

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  12. Hola, me encanta la receta, la verdad es que me gustan todo tipo de croquetas, muy ricas, un beso

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  13. Te han quedado geniales, perfectas por fuera y por dentro. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  14. Me la apunto!! Me parece una manera deliciosa de comer espinacas!! Besos :)

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  15. Hola Romo , unas croquetas riquisimas , yo he comido las de vacalao pero estas las tengo que probar , aun tienes por ahi alguna para mi ¡¡¡Por favor !!! besos de Lm.

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  16. qué bocado más rico, crujientito por fuera y sabroso por dentro, ummmmmm!!!bsts

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  17. Una manera deliciosa de comer espinacas!! Feliz fin de semana :)

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  18. Qué buena pinta!!!muy originales!!Besos. Blanca

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  19. Tomo nota de estas croquetas yo las preparo pero como estas NO

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  20. Hola acabo de visitar tu blog, y me quedo de seguidora, para no perderme nada de las cosas ricas que haces, si te apetece pasar por el mio estare encantada. Besicos

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  21. tienes un regalo en mi blog, pásate!

    conpdepimienta.blogspot.es

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  22. Que deliciosas las croquetas, ademas te han salido perfectas
    A mi me gustan muchisimo las espinacas, pero me sientan muy mal , asi que penosamente , tengo que dejarlas.
    Ayyyy, quien pillara estas deliciosas croquetitas!!

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  23. Me encanta lo que preparas, así que aquí me quedo de seguidora. Esta idea de las croquetas con espinacas es genial.
    Saludos.

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Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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