INGREDIENTES:
- Espinacas cocidas ( un resto de otro día)
- Bechamel espesa (ver AQUÍ)
- Huevo batido
- Pan rallado
- Aceite para freir.
- Hacemos una bechamel espesita y un poco antes de acabar la cocción añadimos las espinacas que habremos picado pequeñitas y sobre todo muy, muy escurridas ( si es preciso apretamos bien con ayuda de las manos.
- Dejamos cocer unos minutos y pasamos a una fuente amplia para que se enfríe. Tapamos con un film bien pegado a la pasta para evitar que se reseque.
- Una vez fría, moldeamos las croqueta y las pasamos por huevo, pan rallado, huevo, pan rallado. Freímos en abundante aceite y colocamos sobre papel absorvente.
Estas croquetas las hizo Julia, la novia de mi hijo Javier, y la verdad es que están bien ricas: es como comer una crema de espinacas (por el sabor) pero a bocaditos. Además es una receta de aprovechamiento con un resto de otra comida.
¿Habrá alguien a quien no le gusten las croquetas? Hasta los que están a dieta las pueden comer si las hacen al horno¿no te parece?
ResponderEliminarBeso desde mi blog de NUTRICIÓN
Çok güzel, çok leziz ve iştah kabartan bir görüntüsü var. Ellerinize, emeğinize sağlık.
ResponderEliminarSaygılar..
Desde luego que unas croquetas fabulosas!! las croquets nos chiflan y nunca habia pensado en rellenarlas de espinacas..para la proxima vez ya lo se!
ResponderEliminarlaura
Que delicia!!! te quedaron de pegarle un mordiscazo, le tengo ganas a unas croquetas asi con espinacas tienen que estar deliciosas..Besos
ResponderEliminarpero no sabía que se podía hacer de espinacas, qué ricas!
ResponderEliminarbs
Unas croquetas de lo más rica, y vistosas
ResponderEliminardeliciosas
ResponderEliminar¡¡¡¡que ricas!!!!
ResponderEliminarLas croquetas me gustan de todos los sabores y colores, estas espectaculares, las espinacas me encantan, en croquetas MÁS.
ResponderEliminarSALU2
Sonia. Cocinandovoyrecetandovengo.
Que buena pinta, nunca las he probado pero como me encantan las espinacas seguro me gustaran, besos
ResponderEliminarMi hijo jamas las probaria al contrario de mi que no dejaria ni una,jjjjjjj
ResponderEliminarUmmmm que me encantan las cocretas, las espinacas, las fotos...genial Romo, mañana caen de aperitivo, que voy a preparar cenita especial
ResponderEliminarGracias y besotes tesoro
Yo las hago mucho, en casa les encantan, a ver si las subo un día de estos!!
ResponderEliminarSe ven deliciosas, me pirran las croquetas!!!
Besotess
Hola, me encanta la receta, la verdad es que me gustan todo tipo de croquetas, muy ricas, un beso
ResponderEliminarTe han quedado geniales, perfectas por fuera y por dentro. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.
ResponderEliminarMe la apunto!! Me parece una manera deliciosa de comer espinacas!! Besos :)
ResponderEliminarHola Romo , unas croquetas riquisimas , yo he comido las de vacalao pero estas las tengo que probar , aun tienes por ahi alguna para mi ¡¡¡Por favor !!! besos de Lm.
ResponderEliminarqué bocado más rico, crujientito por fuera y sabroso por dentro, ummmmmm!!!bsts
ResponderEliminarUna manera deliciosa de comer espinacas!! Feliz fin de semana :)
ResponderEliminarQué buena pinta!!!muy originales!!Besos. Blanca
ResponderEliminarTomo nota de estas croquetas yo las preparo pero como estas NO
ResponderEliminarHola acabo de visitar tu blog, y me quedo de seguidora, para no perderme nada de las cosas ricas que haces, si te apetece pasar por el mio estare encantada. Besicos
ResponderEliminartienes un regalo en mi blog, pásate!
ResponderEliminarconpdepimienta.blogspot.es
Que deliciosas las croquetas, ademas te han salido perfectas
ResponderEliminarA mi me gustan muchisimo las espinacas, pero me sientan muy mal , asi que penosamente , tengo que dejarlas.
Ayyyy, quien pillara estas deliciosas croquetitas!!
Me encanta lo que preparas, así que aquí me quedo de seguidora. Esta idea de las croquetas con espinacas es genial.
ResponderEliminarSaludos.