jueves, 14 de marzo de 2013

PURE AL MONTE

"Puré al monte"

Puré al monte

INGREDIENTES para 4 personas:                                                                            
  • 1kg de patatas
  • 1 cebolla
  • 100 gr de chorizo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2dl de leche
  • aceite y sal


PREPARACIÓN:
  • Cocemos las patatas, troceadas, en agua con sal hasta que estén tiernas. Las escurrimos y las ponemos en un bol junto a la mantequilla y la leche; vamos aplastando con un tenedor hasta que nos quede un puré espeso.
  • En una sartén ponemos un poquito de aceite y rehogamos la cebolla partida en juliana. Reservamos. Aquí mismo salteamos el chorizo, cortado en trocitos, hasta que suelte la grasa pero con cuidado que no se queme.
  • Mezclamos la cebolla con el chorizo.
  • Emplatamos  poniendo un "monte" de puré. Hacemos un hueco en el centro y rellenamos con la mezcla de cebolla y chorizo.
  • Con una cucharita ponemos un poquito del aceite de chorizo por encima.
Si tenemos prisa (lo mas probable) podemos hacer un puré instantáneo y queda también muy rico y con un ahorro de tiempo considerable.

Fuente: "Menús familiares"

25 comentarios:

  1. Tiene que ser una delicia, te ha quedado con una textura estupenda, qué rico. Un abrazo, Clara.

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  2. Hola guapa, una receta estupenda! Y muy completita!! Se ve deliciosa, además, me parece una presentación perfecta!! Te ha quedado de lujo :) Y ya te digo, la presentación... un 10!! Un beso guapa

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  3. De monte, montaña o playa, esta receta me parece deliciosa!!!!!!

    Y esa presentación estupenda!!!

    Me ha encantado!!!!

    Besos!!!!

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  4. Simplemente sensacional!!!
    Besos

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  5. Yo pienso lo mismo Romo, de donde sea la vcerdad es que tiene que estar buenisimo¡¡¡, te copio la idea un besito

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  6. Mira que hago veces puré de patatas y así jamás las he acompañado que buen complemento, me ha gustado realmente

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  7. Un puré más que sabroso, ¡sabrosisimo!
    Besoss desde mi blog de NUTRICIÓN

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  8. Te a quedado un plato riquisimo,a mi que me encanta el pure...lo probare de hacer!
    Besines guapa :-)

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  9. un plato super,riquisimo!! unas fotos que me encantan,y una presentación perfecta...Besos

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  10. La presentacion es increible, y el sabor madre mia, el sabor tiene que ser de lujo, me encanta, me encanta, me encanta.
    Besitos.

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  11. una presentación preciosa y una receta buenisima. bsss

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  12. Muito apetitosa essa receita! Com criatividade ē possível transformar pratos simples em algo saboroso, variado e com uma bela apresentação. Adorei.

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  13. Muy rico y una pinta de lujazo.Besos

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  14. Pues Romo, este plato te quedó de muerte, y con uno ingredientes consistentes para estos días de frío.

    Un besote enorme y feliz finde.

    Con mil sabores

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  15. de monte o mar ,de lo que quieras por que se ve deliciosa
    besitos

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  16. No hay como el puré hecho en casa, te ha quedado con una presentación muy bonita,bs

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  17. Qué puré tan rico!! Con lo que me gustan a mi los purés, son casi un adicto!! Jejeee. Me gusta mucho la receta y lo que veo por aquí, así que me quedo para no perderme nada!! :)
    Un abrazo!!

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  18. Ay!, qué rico!
    Fíjate que sencillo, y sin embargo sabroso a más no poder, oloroso, vistoso, saciante, hogareño...
    Me gusta mucho esta propuesta!
    Besotes y feliz semana!

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  19. Hola Romo, qué rico!!! Ummm. delicioso!! Y la presentación espectacular!! Me ha encantado!!

    Besitos...

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  20. Madre mía que pure más rico, con ese acompañamiento todo debe de estar bueno. nada que ver con los pures comprados.
    Besicos

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  21. Qué cosa tan rica, Romo, me encanta! Besitos.

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  22. Que delicia deve ficar o puré com o chouriço. Hummm!!!
    Kiss, Susana

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  23. con lo que le gusta el chorizo a mi marido, seguro que tu receta le va a encantar, asi que me la llevo. bstos.

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  24. esto tiene muy buena pinta y con esa presentación queda perfecto, bsts

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Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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