lunes, 22 de junio de 2015

ANILLAS DE CALAMAR EN SALSA

"Anillas de calamar en salsa"

Hoy vengo con una receta de anillas de calamar en salsa que está deliciosa, se prepara en un santiamén y seguro que no te van a dejar ni las miguitas.

¿Te animas a hacerla?

Receta de anillas de calamar en salsa


Ingredientes para 4 personas:

  • 1kg de anillas de calamar
  • 2 cebollas medianas
  • 2dientes de ajo
  • 8 cucharadas de tomate triturado
  • 1vaso (de agua) de vino blanco
  • unas hebras de azafrán
  • aceite, sal y pimienta.
  • arroz blanco (como guarnición)

"Anillas de calamar en salsa"

Preparación:

  • En una sartén con un poco de aceite pochamos las cebollas y los ajos picados.
  • Añadimos el tomate y el azafrán y rehogamos unos minutos; a continuación echamos las anillas de calamar, el vino, la sal y la pimienta y dejamos cocer hasta reducir casi todo el liquido (unos 3/4 de hora dependiendo del agua que suelten las anillas de calamar)
  • Acompañamos de arroz blanco y servimos.

Te cuento:

Las anillas de calamar en salsa es una receta ideal para que en casa todos coman pescado y además es un plato fácil, rápido y buenísimo. seguro que nadie te dice: "¡Otra vez pescado!"

La receta se la he robado a Ángeles del blog El Ágora de Ängeles y ya la he hecho en varias ocasiones porque es muy socorrida y en casa nos encanta; la salsita está de lujo, así que preparad un buen trozo de pan para mojar.

Otra opción pueden ser estas Anillas de calamar guisadas, un plato de cuchara que también está muy rico.

¡Buen provecho!

                                                        Paquita

5 comentarios:

  1. Esto es lo que más gusta,el que se hagaen casa las recetas propias y triunfen.
    Me alegro mucho.
    Gracias.

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  2. Que delicia de calamar, estas anillas siempre me resultan un poco duras pero en esta salsa tienen que estar maravillosas, las probaré que ricas......Besss

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  3. Yo tambien se las copié a Angeles y se que están buenisimas, te han quedado perfectas
    Besos guapetona

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  4. Hummm... j'adore et cette sauce a l'air bien délicieuse, bravo, bisous

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  5. Pues esto me lo llevo yo ahora mismo, que me han encantado.
    Un besote.

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Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.