lunes, 22 de junio de 2015

ANILLAS DE CALAMAR EN SALSA

"Anillas de calamar en salsa"

Anillas de calamar en salsa

INGREDIENTES para 4 personas:
  • 1kg de anillas de calamar
  • 2 cebollas medianas
  • 2dientes de ajo
  • 8 cucharadas de tomate triturado
  • 1vaso (de agua) de vino blanco
  • unas hebras de azafrán
  • aceite, sal y pimienta.
  • arroz blanco (como guarnición)


PREPARACIÓN:
  • Preparar estas Anillas de calamar en salsa es muy fácil: en una sartén con un poco de aceite pochamos las cebollas y los ajos picados.
  • Añadimos el tomate y el azafrán y rehogamos unos minutos; a continuación echamos las anillas de calamar, el vino, la sal y la pimienta y dejamos cocer hasta reducir casi todo el liquido (unos 3/4 de hora dependiendo del agua que suelten las anillas de calamar)
  • Acompañamos de arroz blanco y servimos.
¡Fácil, rápido y buenísimo!
La receta se la he robado a Ángeles del blog El Ágora de Ängeles y ya la he hecho en varias ocasiones porque es muy socorrida y en casa nos encanta; la salsita está de lujo, así que preparad un buen trozo de pan para mojar.
Otra opción pueden ser estas Anillas de calamar guisadas, un plato de cuchara que también está muy rico.

¡¡Buen provecho!!


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5 comentarios:

  1. Esto es lo que más gusta,el que se hagaen casa las recetas propias y triunfen.
    Me alegro mucho.
    Gracias.

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  2. Que delicia de calamar, estas anillas siempre me resultan un poco duras pero en esta salsa tienen que estar maravillosas, las probaré que ricas......Besss

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  3. Yo tambien se las copié a Angeles y se que están buenisimas, te han quedado perfectas
    Besos guapetona

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  4. Hummm... j'adore et cette sauce a l'air bien délicieuse, bravo, bisous

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  5. Pues esto me lo llevo yo ahora mismo, que me han encantado.
    Un besote.

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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