Hoy vamos a preparar pollo asado al limon, una receta fácil y económica pero que está para chuparse los dedos. Además tiene la ventaja de que lo metes al horno y te olvidas de él en un buen rato.
¡Mira cómo lo hago!
¡Mira cómo lo hago!
Receta de pollo asado al limón
Ingredientes para 4 personas:
- 4 cuartos traseros de pollo
- 1-2 limones
- mantequilla o margarina
- sal
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º
- Limpiamos muy bien los traseros de pollo de restos de plumas y grasa que puedan tener, los lavamos y colocamos en una fuente de horno.
- Untamos un poco de mantequilla por la superficie, salamos y rociamos con zumo de limón.
- Metemos al horno y dejamos asar una media hora; Pasado el tiempo, damos la vuelta a los traseros y volvemos a poner un poco de mantequilla, sal y limón.
- Volvemos a hornear otra media hora, mas o menos.
- Damos otra vez la vuelta al pollo y lo dejamos otros 10 minutos, esta vez con la función ventilador para que la piel se dore un poco mas.
Te cuento:
Este Pollo asado al limón lleva haciéndose en mi casa toda la vida; bueno, yo creo que ya se hacía en casa de mi madre. A nosotros nos gusta con bastante sabor a limón así que yo soy bastante generosa con el zumo pero le puedes poner menos.
Otras veces lo he hecho con aceite pero no es lo mismo, para mi gusto pierde bastante, la mantequilla le da un puntito muy rico y como tampoco lo comemos a diario pues de vez en cuando nos lo podemos permitir.
Un plato delicioso con la piel crujiente pero jugoso por dentro. ¡Espero que os guste!
Te dejo otras recetas de pollo que te pueden interesar:
- Pollo a la coca-cola
- Pollo a la griega
- Pollo al limón (el de los restaurantes chinos)
¡Gracias por tu visita y hasta la próxima recetilla!
Otras veces lo he hecho con aceite pero no es lo mismo, para mi gusto pierde bastante, la mantequilla le da un puntito muy rico y como tampoco lo comemos a diario pues de vez en cuando nos lo podemos permitir.
Un plato delicioso con la piel crujiente pero jugoso por dentro. ¡Espero que os guste!
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- Pollo al limón (el de los restaurantes chinos)
¡Gracias por tu visita y hasta la próxima recetilla!
Paquita
Hola Paquita, me encanta el pollo, y asado es como más me gusta, en casa de mi madre también lo hacíamos con limón y mantequilla, mi madre le ponía a veces una pastilla de caldo concentrado desmenuzada por encima, una hoja de laurel y unos ajos rajados, con piel, y yo me chupaba los dedos, de lo bueno que estaba, ¡¡¡Que rico¡¡¡
ResponderEliminarGracias guapa, por rememorar en mi recuerdos tan entrañables, con tu riquísima receta de pollo al limón. Besos!!!
Me imagino el olor de tu casa mientras se horneaba, adoro el pollo así porque me recuerda al de mi madre!!!
ResponderEliminarBesotess
Que rico, con mantequilla no lo he preparado nunca y seguro que lo pongo.Bssss y buenas noches.
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