Hoy me he atrevido a hacer mi primer pan casero y he de confesar que ha sido toda una experiencia: primero con el amasado y luego pendiente del horno a cada momento pero lo mejor de todo ha sido el olor tan maravilloso que ha inundado la cocina, o mejor dicho, toda la casa. Y, por fin, ver el resultado final. Lo mas duro, esperar a que enfriara para poder probarlo.
¡Te cuento como lo he hecho!
¡Te cuento como lo he hecho!
Pan casero o pan milagro, mi primer pan
Ingredientes:
- 310 gr. de harina de fuerza
- 175 gr. de agua templada
- 20 gr. de aceite
- 15 gr. de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- recipiente de cristal con tapa
Preparación:
- No precalentar el horno - EN FRÍO -
- En un bol, grandecito, ponemos la harina tamizada. Disolvemos la levadura en el agua y lo añadimos al bol; también el aceite.
- Amasamos durante 10 minutos: a los 5 min. añadimos la sal y seguimos amasando hasta formar una bola. Le hacemos unos cortes con un cúter, cómo nos guste, pincelamos de aceite y espolvoreamos de harina.
- Untamos el recipiente con aceite y metemos dentro la bola. TAPAMOS.
- Metemos en el horno y programamos 240º; lo tendremos unos 40 minutos en la mitad del horno.
Te cuento:
Esta receta de pan casero la vi en el blog La cocina de Piluchi que tiene unas recetas fantásticas. Cuando publicó ésta ( ella lo llamó PAN MILAGRO) me sentí muy identificada con ella pues yo también pensaba que a mi no me saldría o que sería más complicado, y ya veis: un pan tiernito con la corteza crujiente pero no en exceso; vamos, que repito seguro.
¡Gracias por tu visita!
¡Gracias por tu visita!
Paquita
Pues para ser el primero te han quedado de lujo.
ResponderEliminarBesos. Lols
Romo, ¿es el primero?, pues te ha quedado genial
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda. Me falta comprar la olla pyrex para poder probarlo así, con horno en frio. Fantçastico pan!!!
ResponderEliminarPués no te digo como será el segundo .......
ResponderEliminarEstá diciendo :"cómeme !!!!"
Saludos.
Con lo panera que yo soy.....que lujo de pan.
ResponderEliminarSe ve delicioso..... que suerte que el primero salga así.... yo cuando hago a veces la masa me queda como apelmazada, no se.... solo me salen bien los bollos de chorizo.....
ResponderEliminarSí que estaba bueno! Tenías que haber hecho dos.
ResponderEliminarUn beso. Pablo
Uuuuyyyy.... cuidado con lo del pan que se vuelve adictivo! Aquí nos tienes a alguna como yo que horneo todas las semanas =)
ResponderEliminarBEsos
Que pan por dios!!. Tengo una ganas de hacer pan y cada vez que veo una entrada me animo, pero luego se me olvida. Te ha salido ideal para tostarlo y echar un buen chorro de aceite. Un besito
ResponderEliminarMuy esponjoso se ve ese pan, que rico con algo por encima.
ResponderEliminarYa me gustaría a mí que cada dos o tres días me trajeran un PAN como este!!!
ResponderEliminarTe ha quedado estupendo ROMO... Que tengas unos buenos días de FIN DE SEMANA.
MIL BESOS BONITA:)
Miedo me da como te saldran los siguientes jajaja esta de 10, niñaaa!!! Que me pones el diente largo y no tengo yo mas que un microondas en este pisito de transicion jeje. Enhorabuena por este pan milagro ; )))
ResponderEliminarBesicossss