Berenjena-pizza
INGREDIENTES:
- 1 berenjena grandecita
- tomate frito (si es casero, mejor)
- jamón de York, bacon, etc
- orégano
- queso mozzarella rallado
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 200º
- Lavamos muy bien la berenjena, retiramos los extremos y cortamos en rodajas de 1 cm o algo mas. Ponemos un poco de sal encima de cada rodaja, para que suden, y dejamos reposar unos minutos.
- Ponemos un papel de hornear en la bandeja del horno, lo untamos ligeramente de aceite y colocamos sobre él las rodajas de berenjenas que hemos lavado y secado previamente.
- Con una brocha untamos cada rodaja con un poquito de aceite y metemos al horno durante 10-12 minutos (al pinchar con un tenedor, están tiernas)
- Sacamos la bandeja y conectamos el gratinador.
- Extendemos un poco de tomate por encima de las berenjenas, espolvoreamos un poco de orégano, ponemos encima jamón de York troceado (o lo que se nos ocurra) y cubrimos con una buena capa de queso rallado.
- Metemos de nuevo al horno y gratinamos hasta que la superficie esté dorada.
Esto de la Berenjena-pizza ha sido todo un acierto: en casa nos ha encantado a todos y, además, es muy fácil de hacer. Están divinas con salsa boloñesa que es como yo descubrí esta receta de Julia Child´s en Pinterest, aunque le pongamos lo que le pongamos están muy ricas y son muy socorridas.
¿Os animáis a preparar estas falsas pizzas?
Que super chuli:-)!!jajajaja,me encanta!!!!es una idea estupenda para comer verduras a la vez una pizza!
ResponderEliminarGracias por enseñarnos la idea!
Besitos
pica.pica, aperitivo, acompañamiento, ummm ¡que rico!!
ResponderEliminarAnotada queda, pués yo viendo la pinta que tienen tus falsas pizza , claro que me anímo!
ResponderEliminarBesitosss.
Oye que idea tan buena!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarEsto lo pongo en práctica en na y menos que me ha encantado.
Besazos.
Hola Paquita. Me encanta la berenjena, y esta manera tan original de prepararla tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarTomo buena nota y la próxima vez será así como la tome.
Saludos.
Qué buena pinta!! me encanta esta forma de tomar pizza jajaja
ResponderEliminarbesazos
Hola Romo , yo es la primera vez , que veo estas "Falasas pizzas" pero sabes lo que te digo , que te copio la receta , por que a mi las verengenas me encantan , gracias por la sugerencia , te deseo un feliz Domingo , besos de Flor .
ResponderEliminarLas veo y babeo!! los berenjenales de mi madre estan a tope, esta receta me la guardo ya que las hare fijo puesto que berenjenas vamos a tener y ademas se ve deliciosa...Besss
ResponderEliminarEstan deliciosas y es una buena idea para que los niños coman berenjenas, en mi blog tengo esta receta pero hecha tamaño pizza, con esta versión individual quedan bastante bien.
ResponderEliminarUn beso de maricacharros.
Ya estoy aquí te lo vi en facilísimo y que rico huuuuuu.Besosss
ResponderEliminarEsto te lo voy a copiar pero ya mismo, ¡qué idea tan buena, y qué cosa más rica!.
ResponderEliminarUn besote.
Una idea fantástica y que se presta a muchas combinaciones, me ha encantado!!!!
ResponderEliminarBesos!!
Súper ricas. Buen finde
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