domingo, 1 de marzo de 2020

SALTEADO DE PATATAS Y CHAMPIÑONES CON ATUN

Salteado de patatas y champiñones con atún

Hoy vamos a preparar un salteado de patatas y champiñones con atun para la cena: un plato rico, fácil y rápido que gusta a todos.

¿Me acompañas a la cocina?

Salteado de patatas y champiñones con atún


Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 kg de patatas
  • 400 g de champiñones
  • 2 latitas de atún
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano
  • aceite
  • sal y pimienta

Salteado de patatas y champiñones con atún

Preparación:

  • Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en trozos no muy grandes; limpiamos los champiñones y los laminamos; pelamos los ajos y los troceamos pequeñito.
  • Cocemos las patatas durante 15 minutos para que queden enteritas. Escurrimos y reservamos.
  • En una sarten amplia ponemos un poquito de aceite y doramos los ajos; antes de que cojan mucho color incorporamos el champiñon y salteamos unos cinco minutos dando vueltas de vez en cuando.
  • Añadimos las patatas a la sartén y salteamos todo junto unos minutos cuidando que las patatas no se deshagan.
  • Salpimentamos y espolvoreamos el orégano por encima. Escurrimos el atún y lo añadimos a la sartén.
  • Damos unas vueltas y servimos calentito.
 Fuente: Giallozafferano

Te cuento:

Este salteado de patatas y champiñones con atun es un plato ideal como cena rapida, sobre todo si utilizas patatas del cocido o de cualquier otra preparación, en ese caso puedes omitir el paso 2. Es un plato muy rico y sencillo que te soluciona la cena en un plis cosa que es de agradecer después de un día ajetreado.

La receta original sólo lleva patatas y champiñones y la podemos usar como guarnicion, el atún se lo he añadido yo para hacer un plato mas completo y el resultado te aseguro que ha sido fantástico.

Otras recetas con patatas que te pueden interesar son las tradicionales Patatas panadera o las Patatitas al roquefort que están muy, muy ricas.

¿Que te ha parecido la recetilla de hoy?

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                                                        Paquita

3 comentarios:

  1. MAGNÍFICA RECETA PARA COMENZAR LA SEMANA.......
    mUCHOS BESITOS¡¡¡

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  2. He probado el salteado de patatas con champiñones, pero nunca con atún! Esta combinación la tengo que probar, desde luego hace un plato mucho más completo y seguro que está riquísimo.
    Besitos

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  3. Yo también he probado el salteado de patatas y champiñones, que por cierto me encanta, pero no se me gubiera ocurrido nunca agregarle el atún, pero mira me parece una gran idea. Un abrazo

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