TARTA DE PIÑA CON SOBAOS

El calor sigue apretando fuerte así que vienen bien los dulces fresquitos como esta tarta de piña con sobaos para la que no necesitamos encender el horno y se prepara en muy poco tiempo.

¿Quieres ver cómo la he hecho?

Tarta de piña con sobaos

Ingredientes:

• 1 lata grande de piña en su jugo
• 400 ml de nata para cocinar
• 30 g de azúcar
• 1 sobre de gelatina de piña
• caramelo líquido
• 1 paquete de sobaos

 

Preparación:

• En la base del molde cubrimos el fondo con una fina capa de caramelo líquido.
  

• Escurrimos las rodajas de piña y las vamos colocando sobre el caramelo.
  

• Ponemos un cazo al fuego con el jugo de la lata de piña, la nata, el azúcar y la gelatina; sin dejar de remover lo tenemos al fuego hasta que comienza a hervir.
  

• Ya fuera del fuego vamos echando la mezcla del cazo al molde pero muy despacio para que el caramelo quede en el fondo; podemos ayudarnos con un cucharón puesto del revés y echar la mezcla por encima, así no cae muy de golpe.
  

• A continuación colocamos los sobaos por encima cubriendo bien todos los huecos.
  

• Cuando enfríe lo llevamos a la nevera y lo dejamos un mínimo de 4 horas.
  

• Pasado el tiempo sólo queda desmoldar y servir.
  

Te cuento:

Hace tiempo (años) que tengo la receta de esta tarta de piña con sobaos en borradores y hoy por fin le ha llegado el turno; la ví en el blog Cocinando con Kisa y como me encanta la piña la hice rápidamente pero no hice foto del corte y la iba dejando sin publicar. Tengo que hacerla de nuevo y cambiar las fotos pues en la época que las hice no tenía mucha ninguna idea de fotografía, ahora tampoco 😁pero he aprendido algunos truquillos.

 

Como te decía, es un postre muy fresquito ideal para cualquier comida veraniega, tiene una textura muy ligera y un sabor increíble a piña.

Te dejo el enlace a otras tartas que no necesitan horno por si les quieres echar un ojo:

- Tarta Gloria

- Tarta fácil de cuajada y mermelada de cerezas

- Tarta de gelatina de limón

Espero verte pronto con una nueva recetilla y, si quieres, también puedes seguirme en:
Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram

 

¡Gracias por tu visita!

                                                        Paquita