Hoy vamos a preparar un bizcocho de calabaza muy jugoso y con un color que fascina.
¿Lo preparas conmigo?
Bizcocho de calabaza
Ingredientes:
- 250 g de calabaza pelada
- 170 g de harina
- 150 g de azúcar
- 70 g de aceite
- 3 huevos L
- 15 g de levadura Royal
- Ralladura de 1 naranja
- una pizca de sal
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Troceamos la calabaza y la picamos bien fina en la picadora.
- En un bol ponemos la calabaza, los huevos, la sal, el azúcar, la ralladura de naranja y el aceite. Batimos muy bien con la batidora.
- Tamizamos la harina con la levadura sobre la mezcla del bol y mezclamos bien con unas varillas.
- Untamos el molde con aceite y espolvoreamos con un poco de harina sacudiendo el sobrante. Volcamos la masa dentro del molde y espolvoreamos con un poco de azúcar por encima.
- Lo llevamos al horno durante 30 minutos y comprobamos que está hecho pinchando con una brocheta.
- Dejamos enfriar un poco, desmoldamos y ponemos sobre una rejilla
Te cuento:
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¡Gracias por tu visita! Besos
Paquita
Buenísima idea la de preparar este bizcocho con calabaza cruda. Se me ha aocurrido que podría hacerse con zanahoria cruda rallada.
ResponderEliminarBesos Paquita
Pero que bueno ese corte :-)))
ResponderEliminarNo he preparado nunca bizcocho con calabaza, la verdad es que utilizo poco la calabaza en la cocina y eso que nos gusta, pero nunca pienso en comprarla, aunque me dan ganas de probar esta receta. Un beso
ResponderEliminarMe gusta mucho este bizcocho de calabaza y la forma que le les dado. Parece riquísimo. Perfecto para mi café de la tarde. Intentaré preprarar uno mañana tarde que estoy mas libre. Gracias.
ResponderEliminarTengo calabazas bio de mi huerto y me salio para chuparse los dedos gracias por estas deliciosas recetas
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