lunes, 19 de septiembre de 2022

BONITO ENCEBOLLADO

Bonito encebollado

Hoy vamos a preparar bonito encebollado, una receta tradicional en la que este pescado queda muy jugoso; además, aún está en temporada y lo he encontrado a buen precio.

¿Te animas a prepararlo conmigo?

Bonito encebollado


Ingredientes para 4 personas:

  • 1 rodaja de bonito de 1 kg aproximadamente
  • 3 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vaso de vino blanco
  • aceite
  • sal y pimienta
 
Bonito encebollado

Preparación:

  • Quitamos la piel y la espina a la rodaja de bonito y lo troceamos en dados como de bocado.
  • Troceamos las cebollas en juliana y los ajos pequeñitos y lo pochamos todo junto con la hoja de laurel, en una sartén con un poco de aceite, hasta que la cebolla adquiera un tono dorado pero sin llegar a quemarse.
  • Salpimentamos y añadimos el vino blanco; dejamos hervir unos minutos y agregamos el bonito.
  • Dejamos que cueza todo junto unos minutos y servimos.

Te cuento:

El bonito es un pescado que me encanta y que podemos preparar de muchas maneras: el Bonito a la plancha con pimientos salteados es un plato delicioso y rápido que nos soluciona la comida en un momento, también podemos preparar los clásicos bonito en escabeche y bonito con tomate ( subiré la receta proximamente) o podemos hacer un arroz con atún con el que nos vamos a chupar los dedos 😋

¿Y a tí, como te gusta mas el bonito?

Espero que te haya gustado la recetilla de hoy; si es así, recuerda que puedes ayudarme compartiéndola en tus redes sociales.
 
¡Gracias por tu visita!

                                                        Paquita

 

4 comentarios:

  1. A mi también es el pescado que más me gusta, por su sabor suave, Parece que en Japón es muy empleado y apreciado.
    Besos Paquita

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  2. Queda delicioso el bonito preparado así, y muy jugoso, ¡me encanta!.
    Besos.

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  3. Mmm, que rico este bonito.
    Saludos.

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  4. Querida amiga, nos traes un plato de categoria, de esos que te dejan con buen gusto. Encantada de volver a disfrutar de todas estas recetas que tan bien cocinas siempre. Un beso!!

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Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.