FIAMBRE CASERO EN MICROONDAS

Hoy vamos a usar el microondas para algo mas que calentar leche 😉 Vamos a preparar un fiambre casero que nos viene genial cuando vamos con prisas e incluso podemos prepararlo con antelación y nos soluciona cualquier comida.

¡Te va a encantar!

Fiambre casero en microondas

Ingredientes:

• 1/2 kg. de carne picada ( de cerdo, pollo, jamón de york, pavo o la mezcla de dos de ellas)
• 1 huevo batido
• 1 cuch. de perejil
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• aceitunas s/hueso
• 2 pimientos de piquillo
• un poco de jamón serrano 
• sal y pimienta.
• 1 ó 2  huevos cocidos.

Preparación:

• Picamos el ajo, la cebolla, las aceitunas, el pimiento y el jamón serrano (las cantidades un poco al gusto de cada uno)
  

• En un bol mezclamos la carne picada con el resto de los ingredientes, menos el huevo cocido, hasta que se integre todo bien.
  

• Cortamos un trozo grande de papel film y ponemos la mezcla encima: aplastamos un poco, damos forma rectangular y colocamos el/los huevos duros encima (yo los partí a la mitad). Con ayuda del film hacemos un rollo, cogemos los extremos de plástico y lo hacemos rodar sobre la encimera para que quede bien prensado y luego doblamos los extremos hacia abajo. Ponemos otro trozo de film encima del primero y pinchamos en varios puntos con una brocheta, para que salga el vapor.
  

• Metemos al MO a potencia máxima durante 4 minutos. Dejamos enfriar dentro del MO.
  

• Trinchamos y servimos.

 

Te cuento:

Este fiambre casero en microondas lo he visto en el blog de Mª Luisa - Cocinando para los míos - y hoy que me ha tocado trabajar hasta tarde he aprovechado para hacerlo. Le he añadido un huevo batido para que no quedara muy seco y el resultado ha sido muy bueno, a mis chicos les ha gustado mucho.
Mª Luisa, a partir de ahora el MO lo voy a usar para algo más que calentar.

 

La verdad es que estas recetas exprés nos vienen estupendamente porque siempre vamos al minuto y lo bueno es que puedes usar diferentes tipos de carnes.

Si te ha gustado la idea puedes animarte también con el Fiambre de pollo, York, piquillos y aceitunas que está muy rico y lleva ingredientes diferentes.

Nos vemos la semana que viene y, si quieres, también puedes seguirme en:
Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram

 

¡Gracias por tu visita!

                                                        Paquita