jueves, 14 de diciembre de 2017

BECHAMEL DE CALABACIN

"Bechamel de calabacín"

Tenía yo unas ganas enormes de preparar esta receta de bechamel de calabacin y por fín le ha llegado el turno. ¡Oye, que cosa mas rica! Además, resulta bastante mas ligera que no nos viene nada mal ¿no crees?

¡Nos ponemos el delantal y comenzamos!

Receta de bechamel de calabacin


Ingredientes para 4/6 raciones:

  • 1 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 150 cc de leche
  • 2 lonchas de queso Gouda
  • aceite
  • nuez moscada
  • sal y pimienta



Preparación:

  • Pelamos el calabacín y lo cortamos en cubos, la cebolla la partimos en trozos.
  • Ponemos un chorrito de aceite en una cazuela y añadimos las verduras, las pochamos bien y agregamos la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
  • Dejamos cocer unos minutos, añadimos el queso y trituramos todo hasta que quede homogéneo (Si queda muy espeso añadimos un chorrito de leche)
Fuente: Velocidad cuchara 


Te cuento:

La verdad es que ante una Salsa bechamel cremosa y bien hecha yo me rindo pero es cierto que, si queremos controlar un poco las calorías, no debemos abusar de ella.

Hacía tiempo que tenía ganas de preparar esta salsa y ha sido todo un acierto, la bechamel de calabacin es mas ligera, tiene una textura muy suave y un saborcito delicioso. ¡No será la última vez que la haga!

Esta salsa bechamel de calabacin la podemos usar para canelones, lasañas, verduras gratinadas y muchos otros platos.

Te dejo el enlace de otra salsa que triunfa siempre en casa, es la Salsa de boletus que tiene un sabor inconfundible y le da un aroma a los platos extraordinario.

¿Has preparado alguna vez bechamel de calabacin? Si no es así no dejes de hacerla, te va a sorprender.

Espero poder pasarme por aquí la semana que viene con un Menú navideño que estoy preparando.

¡Nos vemos! 😘😘

                                                        Paquita

4 comentarios:

  1. Paqui nunca hice esta bechamel y ya anotada queda, tiene que estar deliciosa, la próxima vez que ponga canelones sale esta bechamel, me ha encantado y rica se que me va a gustar mucho...Bess

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  2. Yo si la he probado y me parece estupenda sobre todo para pescados, les da un punto cremoso que les va de lujo sin aportar calorías como la bechamel. Es un buen sustituto, aunque yo no lo llamaría bechamel, las cosas como son, pero buena si que es.
    Besitos

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  3. Que rico el calabacín.
    Un saludito

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  4. Me encanta, la uso mucho, porque es mucho más ligera que la bechamel, pero está riquísima. No es que sea exactamente como la bechamel, pero la salsa es deliciosa.
    Un beso.

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.

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