Vamos a preparar una masa de pizza casera, es una masa fácil que se prepara muy rápido: puedes aprovechar el tiempo de levado para hacer la salsa de tomate y para preparar el resto de ingredientes que le vayas a poner.
¿Nos ponemos con las manos en la masa?
Masa de pizza casera
Ingredientes para 2 pizzas medianas de 30 cm:
- 400 gr de harina de trigo
- 15 gr de levadura fresca
- 200 cc de agua templada
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Preparación:
- En un bol amplio ponemos la harina y la levadura fresca que habremos desmenuzado con las manos. Añadimos el aceite, la sal y el orégano.
- Mezclamos bien y vamos añadiendo el agua poco a poco hasta que todo esté bien integrado.
- Sacamos la masa del bol y y la ponemos sobre la encimera bien limpia y con unas gotas de aceite; amasamos hasta que no se pegue a las manos (unos 8-10 minutos)
- En el mismo bol de antes espolvoreamos un poco de harina e introducimos la masa, tapamos con un paño y dejamos en un sitio cálido hasta que duplique su tamaño ( de 30 min. a 1 hora)
- Amasamos un poco mas y estiramos la masa con el rodillo hasta que tenga el grosor que mas nos guste.
- Ya está lista para utilizarla con los ingredientes que mas nos gusten y la horneamos a 180º, con una lámina de papel de hornear sobre la rejilla, durante 10-15 minutos.
Fuente: Y ahora que cocino?
Te cuento:
La pizza es un plan plano cubierto de diferentes ingredientes y horneado; es original de la cocina napolitana y, como todos sabemos, se ha hecho famosa en el mundo entero.
Si te animas a preparar la receta de masa de pizza casera procura hacer también la salsa de tomate, la puedes hacer mientras la masa duplica su volumen y te aseguro que la diferencia es importante.
¿Has preparado alguna vez la masa de pizza?
¡Si no lo has hecho, anímate, no te vas a arrepentir!
Si te animas a preparar la receta de masa de pizza casera procura hacer también la salsa de tomate, la puedes hacer mientras la masa duplica su volumen y te aseguro que la diferencia es importante.
¿Has preparado alguna vez la masa de pizza?
¡Si no lo has hecho, anímate, no te vas a arrepentir!
¡Nos vemos prontito con una nueva recetilla!
Paquita
Para estos días viene de maravilla tenerla congelada para hacerla cuando la necesites
ResponderEliminarMuchos besitos¡¡
Una masa muy rica ,un abrazo
ResponderEliminarPaqui yo es la receta que hago y queda una masa muy rica,, y ante una masa casera que se me quiten las demás, y con un puñado de ingredientes sacas una pizza de lujo...Bess
ResponderEliminarPaqui te cuento que a nosotros nos gusta fina, con poca masa y mucha cubierta, por lo tanto con 1kg de harina saco 5 pizzas.
ResponderEliminarBesos
Paquita las masas enriquecidas con hierbas quedan fantásticas :-))
ResponderEliminarUn saludito
Que buena, asi da gusto y mas sana y natural.Muchas gracias.
ResponderEliminarNada mejor que una masa casera y bien acompañada. me gusta el ttoque de orégano en la masa. Un beso!
ResponderEliminarMe encanta la pizza y también el sabor que el orégano da a los platos. debe estar estupenda.
ResponderEliminarBesos