SALTEADO DE PATATAS Y CHAMPIÑONES CON ATUN

Hoy vamos a preparar un salteado de patatas y champiñones con atun para la cena: un plato rico, fácil y rápido que gusta a todos.

¿Me acompañas a la cocina?

Salteado de patatas y champiñones con atún

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 kg de patatas
• 400 g de champiñones
• 2 latitas de atún
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de orégano
• aceite
• sal y pimienta

Preparación:

• Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en trozos no muy grandes; limpiamos los champiñones y los laminamos; pelamos los ajos y los troceamos pequeñito.

• Cocemos las patatas durante 15 minutos para que queden enteritas. Escurrimos y reservamos.

• En una sarten amplia ponemos un poquito de aceite y doramos los ajos; antes de que cojan mucho color incorporamos el champiñon y salteamos unos cinco minutos dando vueltas de vez en cuando.

• Añadimos las patatas a la sartén y salteamos todo junto unos minutos cuidando que las patatas no se deshagan.

• Salpimentamos y espolvoreamos el orégano por encima. Escurrimos el atún y lo añadimos a la sartén.

• Damos unas vueltas y servimos calentito.

 Fuente: Giallozafferano

Te cuento:

Este salteado de patatas y champiñones con atun es un plato ideal como cena rapida, sobre todo si utilizas patatas del cocido o de cualquier otra preparación, en ese caso puedes omitir el paso 2. Es un plato muy rico y sencillo que te soluciona la cena en un plis cosa que es de agradecer después de un día ajetreado.

La receta original sólo lleva patatas y champiñones y la podemos usar como guarnicion, el atún se lo he añadido yo para hacer un plato mas completo y el resultado te aseguro que ha sido fantástico.

Otras recetas con patatas que te pueden interesar son las tradicionales Patatas panadera o las Patatitas al roquefort que están muy, muy ricas.

¿Que te ha parecido la recetilla de hoy?

Nos vemos la semana que viene y, si quieres, también puedes seguirme en:
Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram

¡Gracias por tu visita! 😘

                                                        Paquita