ENSALADA DE REPOLLO

 

Vamos a preparar un plato sencillo y rápido lleno de colorido y sabor, una ensalada de repollo que resulta deliciosa; en esta ocasión voy a aprovechar un poco de repollo cocido que sobró de otra preparación pero si no fuera así sólo tendremos que cocerlo previamente.

 

¿Me acompañas a la cocina?

Ensalada de repollo

Ingredientes:

• repollo cocido que sobró de otra preparación
• atún en aceite de oliva
• pimientos de piquillo en tiras
• cebolleta
• aceitunas
• maiz
• aceite, vinagre y sal para aliñar
  

 

Preparación:

• La preparación es bien sencilla, basta con poner en una ensaladera todos los ingredientes en función del número de comensales.
  

• Aliñamos, mezclamos bien y servimos.
  

Te cuento:

Me encanta el verano por la variedad de ensaladas que podemos preparar con ingredientes muy diversos que le aportan colores maravillosos ¿no crees? Aunque me gustan las ensaladas todo el año es cierto que en esta época es cuando mas las disfrutamos.

 

Te dejo el enlace a otras ensaladas con verduras a ver que te parecen:

- Ensalada de acelgas y anchoa

- Ensalada templada de berenjena

- Ensalada de judías verdes y jamón de York

Espero que te haya gustado mi propuesta de hoy; nos vemos pronto y, si quieres, también puedes seguirme en:
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¡Cuídate mucho!

                                                        Paquita