jueves, 14 de diciembre de 2017

BECHAMEL DE CALABACIN

"Bechamel de calabacín"

Tenía yo unas ganas enormes de preparar esta receta de bechamel de calabacin y por fín le ha llegado el turno. ¡Oye, que cosa mas rica! Además, resulta bastante mas ligera que no nos viene nada mal ¿no crees?

¡Nos ponemos el delantal y comenzamos!

Receta de bechamel de calabacin


Ingredientes para 4/6 raciones:

  • 1 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 150 cc de leche
  • 2 lonchas de queso Gouda
  • aceite
  • nuez moscada
  • sal y pimienta



Preparación:

  • Pelamos el calabacín y lo cortamos en cubos, la cebolla la partimos en trozos.
  • Ponemos un chorrito de aceite en una cazuela y añadimos las verduras, las pochamos bien y agregamos la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
  • Dejamos cocer unos minutos, añadimos el queso y trituramos todo hasta que quede homogéneo (Si queda muy espeso añadimos un chorrito de leche)
Fuente: Velocidad cuchara 


Te cuento:

La verdad es que ante una Salsa bechamel cremosa y bien hecha yo me rindo pero es cierto que, si queremos controlar un poco las calorías, no debemos abusar de ella.

Hacía tiempo que tenía ganas de preparar esta salsa y ha sido todo un acierto, la bechamel de calabacin es mas ligera, tiene una textura muy suave y un saborcito delicioso. ¡No será la última vez que la haga!

Esta salsa bechamel de calabacin la podemos usar para canelones, lasañas, verduras gratinadas y muchos otros platos.

Te dejo el enlace de otra salsa que triunfa siempre en casa, es la Salsa de boletus que tiene un sabor inconfundible y le da un aroma a los platos extraordinario.

¿Has preparado alguna vez bechamel de calabacin? Si no es así no dejes de hacerla, te va a sorprender.

Espero poder pasarme por aquí la semana que viene con un Menú navideño que estoy preparando.

¡Nos vemos! 😘😘

                                                        Paquita

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