lunes, 4 de diciembre de 2017

MASA DE PIZZA CASERA

"Masa de pizza casera"

Vamos a preparar una masa de pizza casera, es una masa fácil que se prepara muy rápido: puedes aprovechar el tiempo de levado para hacer la salsa de tomate y para preparar el resto de ingredientes que le vayas a poner.

¿Nos ponemos con las manos en la masa?

Masa de pizza casera


Ingredientes para 2 pizzas medianas de 30 cm:

  • 400 gr de harina de trigo
  • 15 gr de levadura fresca
  • 200 cc de agua templada
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  • En un bol amplio ponemos la harina y la levadura fresca que habremos desmenuzado con las manos. Añadimos el aceite, la sal y el orégano.
  • Mezclamos bien y vamos añadiendo el agua poco a poco hasta que todo esté bien integrado.
  • Sacamos la masa del bol y y la ponemos sobre la encimera bien limpia y con unas gotas de aceite; amasamos hasta que no se pegue a las manos (unos 8-10 minutos)
  • En el mismo bol de antes espolvoreamos un poco de harina e introducimos la masa, tapamos con un paño y dejamos en un sitio cálido hasta que duplique su tamaño ( de 30 min. a 1 hora)
  • Amasamos un poco mas y estiramos la masa con el rodillo hasta que tenga el grosor que mas nos guste.
  • Ya está lista para utilizarla con los ingredientes que mas nos gusten y la horneamos a 180º, con una lámina de papel de hornear sobre la rejilla, durante 10-15 minutos.



Te cuento:

La pizza es un plan plano cubierto de diferentes ingredientes y horneado; es original de la cocina napolitana y, como todos sabemos, se ha hecho famosa en el mundo entero.

Si te animas a preparar la receta de masa de pizza casera procura hacer también la salsa de tomate, la puedes hacer mientras la masa duplica su volumen y te aseguro que la diferencia es importante.

¿Has preparado alguna vez la masa de pizza?

¡Si no lo has hecho, anímate, no te vas a arrepentir!

¡Nos vemos prontito con una nueva recetilla!

                                                        Paquita

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