BIZCOCHO DE NARANJA

Hoy toca reposteria: vamos a preparar un bizcocho de naranja rico, jugoso y muy esponjoso; tiene, además, un aroma a cítricos fabuloso y nos va a venir de lujo para los desayunos y meriendas.

¡Verás que cosa mas rica!

Bizcocho de naranja

Ingredientes:

(tomamos como medida el vasito de un yogur)

• 1 medida de zumo de naranja
• 3 medidas de harina
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de aceite
• 1 sobre de levadura Royal
• 4 huevos ( L-de 63-73 gr.)
• ralladura de naranja
• mantequilla y harina para el molde

Preparación:

• Precalentar el horno a 160º

• Untamos un molde con mantequilla, lo espolvoreamos con harina y sacudimos la harina sobrante.

• En un bol ponemos la harina tamizada, el sobre de levadura, el azúcar y mezclamos.

• Añadimos el aceite, el zumo, la ralladura y los huevos batidos. Mezclamos todo muy bien primero con el tenedor o con las varillas y después con la batidora.

• Echamos la mezcla en el molde y lo metemos al horno a 160º durante 45 minutos

Te cuento:

Este bizcocho de naranja es otra versión del bizcocho de yogur o bizcocho 321 que conoce toda la blogosfera, España entera y el mundo mundial, pero aquí queda escrito para mis chicos y para quién aún no lo conozca, únicamente he sustituido el yogur por el zumo: me lo dijo mi hermana y desde entonces ya lo he preparado un montón de veces. Queda muy jugoso y admite todo tipo de rellenos y decoraciones. ( "El pobre no ha durado ni día y medio").

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¡Gracias por estar ahí! 😘

                                                        Paquita