sábado, 18 de febrero de 2012

BIZCOCHO DE NARANJA

Bizcocho de naranja

Hoy toca reposteria: vamos a preparar un bizcocho de naranja rico, jugoso y muy esponjoso; tiene, además, un aroma a cítricos fabuloso y nos va a venir de lujo para los desayunos y meriendas.

¡Verás que cosa mas rica!

Bizcocho de naranja


Ingredientes:

(tomamos como medida el vasito de un yogur)
  • 1 medida de zumo de naranja
  • 3 medidas de harina
  • 2 medidas de azúcar
  • 1 medida de aceite
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 4 huevos ( L-de 63-73 gr.)
  • ralladura de naranja
  • mantequilla y harina para el molde

Bizcocho de naranja

Preparación:

  • Precalentar el horno a 160º
  • Untamos un molde con mantequilla, lo espolvoreamos con harina y sacudimos la harina sobrante.
  • En un bol ponemos la harina tamizada, el sobre de levadura, el azúcar y mezclamos.
  • Añadimos el aceite, el zumo, la ralladura y los huevos batidos. Mezclamos todo muy bien primero con el tenedor o con las varillas y después con la batidora.
  • Echamos la mezcla en el molde y lo metemos al horno a 160º durante 45 minutos

Te cuento:

Este bizcocho de naranja es otra versión del bizcocho de yogur o bizcocho 321 que conoce toda la blogosfera, España entera y el mundo mundial, pero aquí queda escrito para mis chicos y para quién aún no lo conozca, únicamente he sustituido el yogur por el zumo: me lo dijo mi hermana y desde entonces ya lo he preparado un montón de veces. Queda muy jugoso y admite todo tipo de rellenos y decoraciones. ( "El pobre no ha durado ni día y medio").

Te puede interesar también el Bizcocho de chocolate sin huevo que resulta muy jugoso, el Bizcocho de claras, según mi hermano el mejor que había probado nunca y el Bizcocho de piña y mascarpone que además de vistoso está muy rico.

¡Gracias por estar ahí! 😘

                                                        Paquita

9 comentarios:

  1. Yo también hago este bizcocho y esta rico y muy esponjoso

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  2. Espectacular la esponjosidad y la presencia. Felicidades, a mi los bizcocho no me salen tan altos

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  3. Un bizcocho tentador,te ha quedado de lujo y muy esponjoso,como a mi me gustan¡¡¡
    Feliz semana y un beso.

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  4. Hola romo ! a mí también me han llamado tus tomates... jijii y he acertado al venir , pues me gusta tú cocina y me quedo por aquí!
    Muy riico tú bizcocho , se ve muy esponjoso .
    Un saludo.

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  5. Que bizcocho mas esponjoso, no me estraña que no te haya dirado.
    Tienes razon, este es un bizcocho muy conocido, pero es genial dejar un recetario hecho para los nuestros.
    Ademas no a todos nos sale tan esponjoso un bizcocho, aunque tengamos la receta, jajajaja, hay que tener mano.
    Besos guapa

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  6. Hola Romo, este bizcocho es espectacularrrrr!!! se ven muy pocos asi!! gracias por la visita a mi blog y cuando me he puesto a fisgonear entre tus fogones y he visto este ejemplar me he dicho que le tengo que hacer.
    muchas gracias,
    laura
    cocinando hacia los picos

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  7. Me ha gustado mucho este bizcocho, como puedo sustituir los huevos? y el de bizcocho marmolado?, le puedo poner más chocolate. Muchas gracias, me encantan tus recetas.

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  8. Con harina integral y miel quedará muy bien :)

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  9. Muchas gracias por esta estupenda receta, doy fe de que sale un bizcocho muy esponjoso.

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