domingo, 1 de abril de 2012

TARTA DE GELATINA DE LIMÓN




Hoy vamos a preparar una deliciosa tarta de gelatina de limon, un dulce muy, muy fresquito que resulta ideal cuando ya hace mas calor y no tenemos ganas de encender el horno. Es una receta muy sencilla que sólo necesita unas horas en la nevera para que cuaje bien.

¡Venga, manos a la obra!

Tarta de gelatina de limón


Ingredientes:

  • 2 sobres de gelatina de limón
  • 1 bote de leche evaporada IDEAL
  • 2 vasos de agua
  • zumo de 2 limones
  • ralladura de 1 limón
  • 6 cucharadas de azúcar (la receta ponía 9 pero con 6 está muy bien)
  • Bizcochos de soletilla 
  • caramelo liquido


   Preparación:

  • Caramelizamos un molde y reservamos.
  • Batimos la leche evaporada hasta que espume y reservamos.
  • En un cazo ponemos los 2 vasos de agua, el azúcar, el zumo y la ralladura. Lo llevamos al fuego y cuando hierva añadimos la gelatina; cuando vuelve a hervir retiramos del fuego.
  •  Añadimos la leche a la mezcla anterior. (Da la sensación que se corta, pero removemos hasta que todo se integra y queda una textura cremosa).
  • Ponemos en el molde caramelizado y espolvoreamos por encima los bizcochos desmenuzados (utilizamos mas o menos bizcochos según el grosor que queramos darle a la capa de bizcocho)
  • Cuando enfríe un poco la metemos en la nevera al menos dos horas.
  • Desmoldar dándole la vuelta sobre la fuente de servir. Conviene pasar un cuchillo por el interior del molde para que salga mejor


Te cuento:

Esta tarta de gelatina de limon es un pastel muy refrescante con un delicioso sabor a limón. La receta no recuerdo de donde me vino pero hace un montón de años que la tengo. La capa de bizcocho la podemos sustituir por galletas trituradas, pero a mi me parece que queda mas jugosa con los bizcochos de soletilla. Lo ideal es prepararla el día anterior para que cuaje bien y poder tomarla bien fresquita.

En el blog encontrarás otras tartas sin horno muy ricas como la Tarta de queso y violetas, hecha con los caramelos típicos de Madrid, la Tarta de queso y chocolate blanco que es una delicia o la tradicional Tarta de la abuela de toda la vida

Espero que te haya gustado la recetilla de hoy!!.

Nos vemos la semana que viene y, si quieres, también puedes visitarme en:
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Un abrazo

                                                        Paquita
Actualizado el 28/3/19

36 comentarios:

  1. Qué bonita es... ideal tras comidas copiosas.
    Me ecanta!

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  2. Tiene un brillo muy tentador, dan ganas de meter cuchara desde la pantalla del ordenador...jejej!

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  3. que buena, fina y delicada presentación, ligera y digestiva......me gusta mucho....

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  4. QUE RICA A MI HIJA LE ENCANTARIA LA PROBARE.UN BESO

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  5. Me encanta el limón, tanto en dulce como en salado, de hecho acabo de poner en el blog un pollo asado al limón, es que es una delicia ese cítrico y pega con todo
    Menuda pinta tiene de refrescante y sabrosa, hummmmmm
    Saludines

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  6. ummmmmmmm, pero.............QUE DELICIA DE TARTA

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  7. UUUUffffff...Esta es de las mias,tequedo preciosa y con ese corte,encima me la imaguino fresquita,un manjar....BESOS

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  8. Los años que hace que no preparo esta tarta... ¡con lo rica que está!. En casa, la hacíamos con sobaos en vez de con soletillas, pero de las dos formas está buenísima.
    Besotes.

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  9. Guauuu! es perfecta! un corte que se me hace la boca agua! me gustaria prepararsela a mi padre le encantan las tartas ácidas de limón!
    buena semana
    cocinando hacia los picos

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  10. recetas fáciles y ricas, ricas. Me quedo en tu blog. Un saludo

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  11. Pues ademas de sencilla tiene un aspecto que enamora. Ademas a mi me encanta el limón.
    Un abrazo

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  12. Qué pinta más excelente, me encanta el sabor del limón en los postres. Un abrazo y feliz semana, Clara.

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  13. Hola Romo, aquí vuelvo, acabo de leer en mi blog que comentas que te siguen desapareciendo las herramientas del blog, imagino que lo solucionas poniendo la terminación /ncr en la dirección de tu blog, esa solución no es definitiva, ya lo puse en mi entrada pero, no se si viste que volví a editar dicha entrada poniendo unos enlaces hacia dos blogs donde daban una solución más duradera (de momento, jejeje), que consiste en poner un pequeño script en la plantilla, yo lo tengo puesto desde hace tiempo y de momento no he tenido problemas, además, a mi, me desaparecían un par de gadgets y ahora, noooo, jejeje, mira te lo pongo aquí por si quieres colocarlo en tu plantilla
    Se pone justo después de:

    <head>

    Eso en tu plantilla, está al principio de todo, creo que está por la tercera línea más o menos, bueno, pues, justo debajo, pegas ésto:

    <script type='text/javascript'>

    //<![CDATA[

    (function(){

    if( document.URL.match(/\.blogspot\.(com\...\/|..\/)/) ){

    var URL = document.URL

    URL = URL.replace(URL.match(/\.blogspot\.(com\...\/|..\/)/)[0],".blogspot.com\/ncr\/")

    document.location = URL

    }

    })()

    //]]>

    </script>

    Espero que, de ésta forma ya quede definitivamente arreglado, hasta que a blogger le de por hacer otro de sus maravillosos inventos que fastidian a muchos blogs

    Besotes

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    1. Se me olvodaba comentar porque doy por hecho que todo el mundo lo sabe y no es así, antes de guardar los cambios en tu plantilla, dale a Vista Previa, y si ves que todo está bien en tu blog, guardas dichos cambios, y, si, por algún motivo desconocido, jejeje, no te funcionara el script, lo vuelves a quitar y listo

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  14. Esta tarta es irresistible
    que pinta tiene
    y ademas facil de preparar
    un saludo

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  15. Se ve divina y tan fresquita que es imposible no querer meter cucharita inmediatamente, ñam!!!

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  16. Cómo me gustan los postres de cítricos!!!! me la apunto ya mismo!!!

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  17. Hola Romo, vaya tarta, a mi tata esta tartita le va a encantar!!!, asi que llevo la receta para sorprenderla de tu parte y ya te contaré
    Muchos besos guapa!!

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  18. Qué rica! Seguro que fresquita es una maravilla! Un beso

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  19. Yendo de aquí para allá me he topado con esa tarta tan refrescante, la probaré,lo que no sé , como has hecho para que te quede ese grosor de gelatina...probaré...
    Con tu permiso me quedo por aquí a ver que más encuentro....nos vemos !!!!!

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  20. Que rico y fresquito se ve este postre.
    Saludos
    Olguis.

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  21. Ay que buena! Jo hace un montón que no la hago, que buenos recuerdos me has traído...

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  22. SI!!! lo unico que eso de dos vasos de agua no me resulta pues no se que tanto de agua es, en mi casa hay vasos de todos tamanos, no puedes decirme la medida por favor? en onzas por ejemplo. el tamano de el molde lo medire segun sea la cantidad de agua 8 pulgadas por 5 o algo asi? y ya me inventare a ver que cosa son los soletillos, pero de que la hago la hago porque la verdad se ve deliciosa! un gran saludo para ti.

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  23. Hola: por regla general los vasos de agua tienen una capacidad de 200 cc, osea tendrías que poner 400 cc (algo menos de 1/2 litro).
    Las soletillas son bizcochos blanditos pero lo puedes sustituir por galletas o magdalenas desmenuzadas.
    Espero haberte ayudado y si la haces seguro que repites, está muy rica.
    Un saludo

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  24. Este postre lo estuve haciendo hace tiempo, pero perdí la receta y buscándola la encontré pero la que yo hacia, era igual que esta con una escepción que además la recomiendo. A la hora de poner los bizcochos en el molde previamente en un plato de leche con un chorrito de coñac, los remojaba y los iba poniendo, le dá todavia, un gusto mas exquisito.Una pequeña aportación, nada más.Es un postre que en una cena o comida con amigos/as gusta mucho y quedas de maravilla!! ¡Un saludo!!

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    1. ¡Muchas gracias por tu aportación, Paloma!La próxima vez que la haga voy a hacerlo como me dices que seguro está buenísima.
      Un saludo

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  25. Hola se pueden doblar las proporciones para una tarta el doble gracias .yo la la hice y divina pero necesito una el doble de grande

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    1. Hola, me alegro que te haya gustado.Supongo que no habrá problema pero yo nunca la hice el doble, siempre que he necesitado mas cantidad he hecho dos, me resulta mas fácil de guardar en la nevera y también a la hora de desmoldar.
      Gracias por tu comentario y espero haberte servido de ayuda.
      Un saludo

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  26. Recuerdo haber comido esta tarta cuando era pequeña, mi madre solía hacerla con frecuencia. La receta la sacó o bien de un paquete de levadura o, de la etiqueta que cubre los botes de la leche evaporada "ideal"(casi seguro que de la leche). La he visto en otras páginas, pero suelen ponerle galletas o sobaos, sin embargo el sabor que le dan los bizcochos de soletilla es inconfundible. ¡Muchas gracias!

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    1. Hola Silvia, creo que la receta venía en el bote de leche, en casa se hace desde que éramos crios y los bizcochos le dan un puntito muy delicado, es cierto.
      Me ha alegrado mucho tu comentario. Un abrazo

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  27. Que recuerdos de esta receta. Ahora bien ni pregunta es...que cantidad de leche ideal? Porque pone un bote pero me he encontrado que hay varios tamaños y con esas cantidades...que cantidad de leche ideal le corresponde?gracias

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    1. El bote que yo utilizo tiene 500 ml. Yo sólo encuentro este. Gracias a tí.

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  28. De que cantidad es el bote de leche ideal?

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