Vamos a preparar una receta exótica y festiva, un lomo de cerdo a la piña que nos va a venir genial para cualquier celebración y además es muy sencilla de elaborar.
¿Te animas a prepararla conmigo?
Lomo a la piña
Ingredientes para 6 personas:
- Un jamoncito de cerdo de 1 y 1/2 kg.
- 2 latas de piña en su jugo
- 1 copa de ron
- limón
- aceite
- sal y pimienta
Preparación:
- Sazonamos el lomo con sal, pimienta y zumo de limón y lo dejamos un rato para que coja sabor.
- Precalentamos el horno a 180º y doramos la pieza de carne en un poco
de aceite. Colocamos en una fuente de horno y regamos con el jugo de la
piña mezclado con la copa de ron.
- Metemos al horno durante 45 minutos y regamos de vez en cuando con
el jugo. Pasado este tiempo lo sacamos y hacemos unos cortes donde
metemos medias rodajas de piña y el resto se colocan alrededor. Si ha
consumido mucho liquido podemos añadir un poquito de agua.
- De nuevo al horno durante 30 min. y ¡listo!.
Te cuento:
Si te gusta ese puntito agridulce este plato de carne te va a encantar. También podemos hacer esta receta con una pieza de lomo pero controlando el tiempo para que no salga muy seco. La piña que he usado es la de Mercadona que viene en un pack de 3 latas pequeñas.
Otras recetas con lomo de cerdo que te pueden interesar:
Fuente: MENÚS FAMILIARES editado por el instituto nacional del consumo (1981)
¡Espero que te haya gustado la propuesta de hoy!
Besos
Paquita
Qué bien combinan en algunas recetas los ingredientes dulces y salados. Esta parece una de ellas. Tomo nota para probarla. Besicos.
ResponderEliminaresto esta de vicio solo hay que verlo
ResponderEliminarHola Romo , hija que buena pinta tiene , ya es hora de merendar con que gusto me comenria ahora una rodajita de lomo con su piña, jajajajaja puedo por favor ... muy suculenta la foto , besos de Lm.
ResponderEliminarque buena pinta!!!!!
ResponderEliminarHola Romo, me encantan estas mezclas y que quede doradito, y el toque de ron muy rico, me gusta, un beso
ResponderEliminarQue buena pinta¡¡¡¡¡, me encanta esa combinacion agridulce, besos
ResponderEliminar¡Qué pinta tiene este asado! Está bien doradito, como debe ser. Besos.
ResponderEliminarme encantó, queda muy bien presentado y muy jugoso
ResponderEliminarbs
UMMMMMMM.TE HA QUEDADO SUPERIOR
ResponderEliminarUna receta estupenda, que presentacion y que bueno!! hoy me sentaria a tu mesa de buena gana y disfrutaria de ese lomo como nadie..Besos
ResponderEliminarQue rico no???? con el sabor de la piña seguro que maravilloso ese lomo.....
ResponderEliminarqué pintaza madre mía, oye has cambiado el blog, estaba de vacaciones y no me he enterado, muy chulo, besos!!!!
ResponderEliminarUna preparación agridulce exquisita!
ResponderEliminarBesos Romo
pero que pinta¡¡¡ dan ganas de cortar un trozo¡¡ se ve estupenda
ResponderEliminarBesitos
Que sencillo y que super apetitioso!
ResponderEliminarlaura
Este lomo se ve espectacular!! Besos :)
ResponderEliminarQue ricoooo! Nunca he probado a hacer el lomo con piña, pero después de ver la pinta que tiene el tuyo, la semna que viene, cae seguro. Un beso
ResponderEliminarTremendo se ve!
ResponderEliminarRiquísimo, la piña tiene que darle un punto muy bueno.
Besazos.
Un lomo riquisimo con ese puntito de la piña muy bueno
ResponderEliminarbesos
Hola Romo
ResponderEliminarMe encanta esta propuesta, con permiso me tomo nota de la receta
Mil petonets Susanna
Pues me ha encantado este lomo. El cerdo con piña tiene que estar delicioso.
ResponderEliminarY además, me gusta la presentación.
Copiadísima queda, jejeje.
Un besote.