lunes, 19 de diciembre de 2022

PANNA COTTA DE MANGO

Panna Cotta de mango

Me voy a despedir por este año con un postre muy rico y fresquito, una panna cotta de mango que seguro que no nos va a defraudar. Aprovecho para desear a tod@s unas felices fiestas esperando que disfrutéis con vuestras familias y amigos y deseándoos lo mejor para el año próximo.

Bueno ¿nos ponemos al lío?

Panna Cotta de mango


Ingredientes para 6 unidades:

  • 200 g de mango
  • 350 g de nata
  • 3 hojas de gelatina
  • 50 g de azúcar
  • mango en trocitos para decorar
  • hierbabuena para decorar
 
Panna Cotta de mango

Preparación:

  • Cortamos el mango en trozos.
  • Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se vayan hidratando.

Panna Cotta de mango
 
  • Trituramos los 200 g de mango y lo ponemos en un cazo; añadimos la nata y el azúcar y llevamos al fuego procurando que no llegue a hervir (lo tenemos así unos 6 minutos)

Panna Cotta de mango

  •  Fuera del fuego añadimos la gelatina bien escurrida y mezclamos bien hasta que se disuelva.
  • Repartimos la mezcla en los vasitos, dejamos enfriar y llevamos unas horas a la nevera hasta que cuaje.

Panna Cotta de mango

  • Servimos con unos trocitos de mango y unas hojitas de hierbabuena.

     

Te cuento:

Me encantan los postres fresquitos y cuando ví la receta de panna cotta de mango en el blog Atrapada en mi cocina la hice rápidamente y nos encantó porque además de rica no es nada pesada.

Yo cada vez lo tengo mas claro, los dulces y postres en Navidad tienen que entrar bien, que no sean empalagosos; por eso me gustan este tipo de preparaciones.
 
Te dejo otras ideas que te pueden interesar:
- Panna cotta de turrón de Jijona ideal para aprovechar ese turrón que ha quedado tras las fiestas.
- Panna cotta de violetas un postre muy rico e increiblemente vistoso, para impresionar; eso sí, si lo haces te recomiendo que sea con los caramelos originales.

Espero que te haya gustado la recetilla de hoy y lo dicho: 
 
¡¡Feliz Navidad!!

                                                        Paquita

2 comentarios:

  1. Me encanta la panna cotta, y me encanta el mango, así que este postre es perfecto para mí. Tomo nota.
    Un besazo, y muy feliz Navidad.

    ResponderEliminar
  2. ¡Qué original! Esto lo tengo que probar con lo que me gusta el mango. Te han quedado ideales. Felices fiestas y que disfrutes con los tuyos.

    ResponderEliminar

¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas, gracias por pensar en mí.