ENSALADILLA RUSA

Aunque aún no hace mucho calor me apetecía preparar una ensaladilla rusa, un plato tradicional y muy sabroso que podemos servir como aperitivo o como primer plato.

¿Quieres ver cómo la preparo?

Receta de ensaladilla rusa

Ingredientes para 4 personas:

• 2 patatas grandecitas
• 3 zanahorias
• 1 bote pequeño de guisantes
• aceitunas picadas
• 2 latitas de atún
• Mahonesa o Lactonesa

       - para adornar:

• 1 huevo cocido
• pimiento morrón en tiras

Preparación:

• Las patatas y zanahorias, una vez peladas y limpias, las cortamos en cuadraditos y las ponemos a cocer en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas. Escurrimos y cuando se hayan enfriado añadimos el resto de los ingredientes con movimientos envolventes.

• Ponemos en una fuente, le damos la forma que mas nos guste  y decoramos con el huevo duro y el pimiento.

• Metemos en la nevera y servimos fresquita.

Te cuento:

Ahora ya va apeteciendo hacer platos un poco mas frescos aunque el frío no nos quiera abandonar; esta receta de ensaladilla rusa es un clásico en cualquier cocina y hay muchas formas de presentarlo: esta es la más común, pero se le pueden añadir otros ingredientes como manzana, gambas, palitos de cangrejo, etc...........es cuestión de poner en marcha la imaginación. Y, además, gana en sabor si lo hacemos de un día para otro.

Otras ensaladas deliciosas para el verano son la Ensaladilla de patata y gambas con salsa tártara que queda muy, muy rica o la clásica Ensalada campera de toda la vida que no puede faltar en nuestra cocina.

¡Buen provecho, espero que te haya gustado!

Te veo pronto con una nueva recetilla y, si quieres, también puedes visitarme en:
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                                                        Paquita

Actualizado el 16/06/2019