Vamos a preparar una receta muy sencilla de berenjenas con queso en la que vamos a utilizar muy pocos ingredientes pero que resulta deliciosa.
¡Verás que ricas quedan!
Berenjenas con queso
Ingredientes para 4 personas:
- 2 berenjenas grandes
- 6 lonchas de queso (yo, Gouda)
- aceite
- vino blanco
- sal
Preparación:
- Lavamos las berejenas y las partimos al medio a lo largo. Hacemos unas incisiones en la pulpa y ponemos un poco de sal; dejamos reposar, al menos 1/2 hora, para que "suden" y no amarguen.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Volvemos a lavar y secamos con papel de cocina; colocamos en una fuente de horno, salamos y ponemos un chorrito de aceite y una cucharada de vino por encima de cada media berenjena.
- Metemos al horno y dejamos hacer durante 45 minutos hasta que estén tiernitas.
- Sacamos y ponemos por encima las lonchas de queso; volvemos al horno y las gratinamos unos minutos, hasta que veamos la superficie dorada.
Te cuento:
Esta receta de berenjenas con queso la recuerdo, desde bien chica, en casa de mi madre: no
se de donde salió la receta pero es bien sencilla y está muy sabrosa. Con un buen queso resulta espectacular.
Puedes servirlas como entrante o como guarnición para acompañar al plato principal; es una verdura que da mucho juego y me encanta prepararla cada vez de manera diferente, por eso tengo una buena colección de recetas, así no nos podemos aburrir 😉 Puedes echar un vistazo a los enlaces que te dejo debajo a ver que te parecen
¡Espero que te haya gustado la propuesta de hoy!
¡Cuídate mucho! 😘
Paquita
muy ricas las berenjenas yo las suelo hacer rellenas pero esta tambien me parecen ricas
ResponderEliminarbesos......................
Que sencillas Romo y que pinta¡¡¡¡, estas las hago seguro, besos
ResponderEliminarRomo lo mejor de está receta es lo fácil que parece que es la receta, y que no debe costar nada de hacer, una cena sana para cuando vamos corriendo (o sea todos los días).
ResponderEliminarBesicos,
me encantan tienen que estar de vicio
ResponderEliminarque ricas¡¡¡ te han quedado fantasticas
ResponderEliminarSolo de ver ese queso por encima ya babeo, ¡¡con lo que me gusta a mi el queso!!, una receta de las de toda la vida, sencilla pero muy rica
ResponderEliminarBesotes
buena idea, para un cena sencilla,bs
ResponderEliminarQue ricas...a mi se lleva queso ya me pierde...
ResponderEliminarlaura
Ufffff, tan sencilla , economica y rica!!!
ResponderEliminarEsta receta lo tiene todo
Besos enormes
Que bien se ve esta receta me encanta tan natural y, con ese toquecito de queso.
ResponderEliminarAbrazos preciosa!
me parece un relleno genial
ResponderEliminarMe encanta y bien sabrosas quedan con su queso gratinado, qué bocado más exquisito!!!
ResponderEliminarQue faciciles y que bien quedan!!! me encantan, con ese quesito gratinado hay por dios que me voy a tu casa..Besos
ResponderEliminarTiene que un bocado delicioso, probaré a los 4 quesos.
ResponderEliminarPorque los quesos me gustan todos.
Buena receta.
Salu2
Buenísimas!
ResponderEliminarCon el queso fundido y además crujiente por arriba que ricas.
besazos.
Me encanta con este queso fundido y doradito...Que manos tienes.Besos
ResponderEliminarTodo lo que lleva queso me gusta mucho, en cuanto tenga berenjenas las hago.
ResponderEliminarBesosss
Me gusta la receta y como quedó ese queso fundido, en casa somos unos adictos al queso, nos encantan, un beso
ResponderEliminarQue buenas las berenjenas.
ResponderEliminarUn saludito
Hola Romo ....Uuummmmmmmmm que buena pinta tiene la verdad es que estan muy buena , por cierto tu has probado la "Musaca con berenjenas" esta de muerte , un entrada muy apetitosa de verdad , besos de Lm.
ResponderEliminarMira que están ricas las berenjenas y así son una delicia, estupenda receta.
ResponderEliminarbesos
Que soy el único hombre que comenta aquí :p
ResponderEliminarMuy buenas las recetas.