BIZCOCHO MARMOLADO

Hoy me levanté con ganas de hacer un bizcocho y me acordé del bizcocho marmolado que tanto les gustaba a mis chicos y que hace mucho tiempo que no preparo, así que me puse manos a la obra sin dudarlo un instante.

¡Mira que jugoso ha quedado!

Receta de bizcocho marmolado

Ingredientes:

• 1 yogur griego
• 3 medidas (del yogur) de harina
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de aceite
• 1 sobre de levadura Royal
• 3 cuch. de cacao en polvo
• 4 huevos
• ralladura de naranja
• 1 pizca de sal
• mantequilla y harina (para el molde)

Preparación:

• Precalentamos el horno a 160º

• En un bol grandecito ponemos las yemas con el azúcar y batimos. Añadimos el aceite y el yogur, mezclando bien y luego la harina junto con la levadura tamizadas, poco a poco.

• Batimos las claras a punto de nieve con una pizca se sal y las añadimos al bol con movimientos envolventes, sin batir.

• Repartimos la masa en dos boles y a uno le añadimos la ralladura de naranja y al otro el cacao en polvo.

• Untamos un molde de cake con mantequilla y espolvoreamos de harina. Vamos poniendo la masa por capas: un poco de cada una.

• Metemos al horno a 160º durante 45 minutos. 

Te cuento:

Para preparar el bizcocho marmolado podemos echar la masa alternando capas finas de masa o bien alternando cucharadas de las 2 masas, es decir pones una cucharada de la masa blanca y encima otra de la masa oscura así quedará en círculos. Yo, lo que suelo hacer es poner primero la masa blanca y luego añado la de chocolate en el centro a lo largo del molde.

En casa nos encantan los bizcochos y, aunque no los hago muy a menudo, procuro variarlos para no cansarnos; te dejo enlaces a otros bizcochos que te pueden interesar:
- Bizcocho de naranja
- Bizcocho de manzana y canela
- Bizcocho de mascarpone

Nos vemos la semana que viene y, si quieres, también puedes visitarme en:
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                                                        Paquita

Actualizado el 1/5/2019